• 1 кочан салата айсберга
• 2 больших огурца
• 1 красный перец
• 1 авокадо
• 1/2 красной луковицы
•  сок 1/4 лимона
• зелень укропа и петрушки
• 125 г боккончини (маленьких шариков моцареллы)
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 5 столовых ложек оливкового масла
• соль
• перец

Рецепт:

1. Овощи помыть.

2. Салат порезать на кусочки и выложить на тарелку.

3. Авокадо и лук очистить, нарезать кубиками.

4. Сложить все в миску, смешать с лимонным соком и оставить на 10 минут.

5. Огурцы и перец нарезать кубиками, зелень измельчить.

6. Приготовить заправку, соединив два вида уксуса, масло, соль и перец.

7. Смешать овощи с луком, авокадо и зеленью, выложить на листья айсберга и полить заправкой, сверху разложить моцареллу.

Совет

Если у вас нет готовых шариков моцареллы, можно обычную поломать кусочками. От этого «пострадает» только внешний вид салата, но не вкус!