• хлеб
• 15-20 стручков сладкого перца
• 1 шт. лука
• 1-2 картофеля
• растительное масло
• лимонный сок
• зелень петрушки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Стручки сладкого перца отварить, отделить мясистую часть и подсушить ее в салфетке.

2. Размять перец с мелко нарезанным луком, добавить размятые картофелины, немного растительного масла, соль, лимонный сок. Все хорошо перемешать.

3. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба.

4. Посыпать зеленью петрушки.