- тесто слоеное, готовое, упаковка
- 500 шампиньонов свежих г
- 3 моркови средние
- 5 яиц
- 2 филе рыбных (можно окуня)
- 1 луковица большая
- укропа пучок
- лука зеленого пучок
- 300 сливочного сыра мягкого, г
Для украшения:
- петрушки зелень
- 2 яйца перепелиных, вареных
Рецепт:
1. Яйца отварить. Срезать с тупой стороны у яиц по белка кусочку и в крепкую горячую заварку чайную для окрашивания в коричневый цвет положить — это шляпки «грибов» будут. Из перепелиных яиц сделать ножки. По отдельности на терке мелко желтки и белки натереть.
2. Четыре начинки приготовить. Слегка все начинки присолить, кроме сырной, и в каждую по 2 ложки столовые майонеза добавить.
3. Начинка грибная, первая. Мелко нарезанный лук обжарить, нарезанные грибы добавить. Пока не выпарится жидкость, жарить.
4. Начинка морковная, вторая. Натертую на терке мелкой морковь обжарить. Для украшения отложить часть. В оставшуюся тертые желтки добавить.
5. Начинка рыбная. Филе со специями отварить, помять. Тертые белки добавить.
6. Начинка сырная. С сыром зеленый лук нарезанный перемешать.
7. Слоеного теста полоску разрезать на три части. Выпекать при 190 градусах 15 минут, как указано на упаковке слоеного теста готового.
8. Разрезать каждую часть по горизонтали после выпечки на две части, чтобы шесть коржей получилось (пять коржей потребуется, так что съесть сразу можно один).
9. Торт собрать:
корж первый + начинка грибная;
корж второй + начинка сырная (немного для верха оставить);
корж третий + начинка морковная;
корж четвертый + начинка рыбная (оставить часть рыбной для боков торта);
корж пятый.
