На трехлитровую банку:
Рецепт:
1. С заправленным коньяком в банку через 10 дней стакан молока влить.
2. Примерно через сутки, после выпадения осадка, коньяк процедить через толстый слой ваты.
Готов к употреблению домашний коньяк!
Рецепт:
1. В массу из картофеля натертого немного жирного свиного фарша добавить при приготовлении драников.
2. Сложить в утятницу готовые драники, перемежая поджаркой из моркови, лука и зубчиков нескольких чеснока.
3. В духовке, средне нагретой, 15 минут тушить.
4. С кефиром к столу подать.
Сытное картофельное блюдо, отличающееся по вкусу разительно от классических драников, получается.
Для фарша:
Рецепт:
1. Листья капусты приготовить, как на голубцы.
2. Фарш приготовить: 6 морковок на крупной терке натереть. 2 измельченные чеснока головки, 2 ложки столовые сахара, 2 ложки столовые уксуса, 2 ложки столовые масла растительного добавить. Посолить, поперчить.
3. Фарш выложить на листья капусты порциями небольшими Завернуть, как на голубцы.
4. Слой голубцов класть в кастрюлю, чередуя со слоем сырой, очищенной и на тонкие кружочки нарезанной свеклы.
5. Маринад приготовить: 1 кипяченой воды стакан, 2 ложки столовые соли, 2 ложки столовые сахара, 2 ложки столовые уксуса.
6. Оставить на ночь под прессом.
Закуска готова на утро!
Рецепт:
1. Небольшой окорочок и филе куриное на мясорубке прокурить вместе с луковицей и в молоке размоченным кусочком хлеба. Взбитый белок, соль, специи, зелень нарезанную добавить.
2. Кружочками кабачок нарезать, посолить, поперчить. Поочередно кружочки кабачка и шарики фарша нанизать на деревянные шпажки (должны быть кружочки кабачка по краям шашлыка).
3. В фольгу (как конфету) завернуть шашлычки. В духовке, разогретой до 200 градусов запечь.
4. Развернуть фольгу за несколько минут до готовности. На шашлычки положить твердого сыра ломтики (или тертым посыпать).
5. Поставить снова в духовку до расплавления сыра.
Очень вкусные и сочные получаются шашлычки. Налетай!
Совет
Можно использовать для приготовления таких шашлычков баклажаны и помидоры.
