Рецепт:
1. Толщиной 1 см сыр нарезать и на сковороде его обжарить, с обеих сторон поворачивая и обжаривая до золотистой корочки.
2. Отложить готовый сыр в сторону или на блюдо сразу, тепло сохраняя.
3. Яйца взболтать и в том же жире обжарить.
4. Яйца вместе с сыром подать. Солью и перцем приправить.
5. По желанию — гарнир.
Рецепт:
1. Очистить сельдь. Срезать верхний слой аккуратно. Маслом сливочным размягченным смазать.
2. До середины куска рыбки нарезанные огурец и перец маленькими кубиками выложить.
3. Рулетиком завернуть.
4. На фольгу этот рулетик выложить, свернуть. На 2 часа в морозилку убрать.
5. На свое усмотрение на тарелку выложить картофеля отварного колечками с помидора кусочками.
6. Зеленью украсить.
Рецепт:
1. Мелко нарезать филе куриное.
2. Помыть шампиньоны и дольками тонкими нарезать. На сковороде с маслом растительным потушить 15 минут, посолив и поперчив.
3. На терке натереть два яйца, разделить третье. Желток и белок отдельно натереть.
4. Вдоль на четыре части разрезать маслины.
5. Выложить на большую плоскую тарелку куполом слои салата, каждый.
Слой первый: мясо куриное.
Слой второй — шампиньоны жареные.
Слой третий — сыра тертого слой.
Слой четвертый: яйца тертые.
Слой пятый: желток тертый по всему салата куполу (без майонеза). Кусочки нарезанные маслин по всему куполу выложить в шахматном порядке, чуть их вдавливая. Оставить макушку чистой.
6. Оформление салата закончилось. Майонеза тонкой струйкой сделать «сеточку» между маслинами — «семечками». Густо на макушку купола тертый желток, имитирующий серединку подсолнуха, цветущую, насыпать.
7. Вокруг салата, перед подачей, чипсы выложить, как подсолнуха листики. Петрушки листик маленький — на каждый.
Для украшения:
Рецепт:
1. Нашинковать пекинскую капусту мелко.
2. Отварить филе куриное, охладить. Нарезать мелко.
3. На терке крупной морковь и палочки крабовые натереть.
4. Мелко очень лук нарезать.
5. Перемешать все, посолить. Майонез или сметану на свой вкус добавить.
6. Зеленью украсить.
