• 1 филе куриного вареное или жареного, шт.
• 300 шампиньонов г
• 200 сыра тертого г
• 3 яйца вареных
• без косточек, немного черных маслин
• соль
• майонез
• чипсов картофельных пачка
• петрушки веточка

Рецепт:

1. Мелко нарезать филе куриное.

2. Помыть шампиньоны и дольками тонкими нарезать. На сковороде с маслом растительным потушить 15 минут, посолив и поперчив.

3. На терке натереть два яйца, разделить третье. Желток и белок отдельно натереть.

4. Вдоль на четыре части разрезать маслины.

5. Выложить на большую плоскую тарелку куполом слои салата, каждый.

Слой первый: мясо куриное.

Слой второй — шампиньоны жареные.

Слой третий — сыра тертого слой.

Слой четвертый: яйца тертые.

Слой пятый: желток тертый по всему салата куполу (без майонеза). Кусочки нарезанные маслин по всему куполу выложить в шахматном порядке, чуть их вдавливая. Оставить макушку чистой.

6. Оформление салата закончилось. Майонеза тонкой струйкой сделать «сеточку» между маслинами — «семечками». Густо на макушку купола тертый желток, имитирующий серединку подсолнуха, цветущую, насыпать.

7. Вокруг салата, перед подачей, чипсы выложить, как подсолнуха листики. Петрушки листик маленький — на каждый.