Для теста:

• 250 муки г
• 150 масла сливочного г
• соль
• 2 желтка

Для начинки:

• 2 ложки столовые петрушки рубленой
• 125 вина белого мл
• перец черный молотый
• 0,5 ложки чайной кэрри
• 2 яйца
• 125 сметаны г
• 125 сливок г
• 2 ложки столовые сухарей панировочных

Рецепт:

1. Тесто из муки, 150 масла сливочного, желтков замесить. Посолить, в холод на 1,5 часа поставить.

2. Выложить в форму диаметром 26 см тесто, вилкой наколоть. Накрыть бумагой кулинарной.

3. Духовку нагреть до 200 градусов. 12 минут выпекать.

4. Грибы, лук, сало кубиками нарезать и потушить. Зелень, вино, пряности добавить. 5 минут тушить.

5. Яйца, сметану, сливки, кэрри смешать, посолить, поперчить. Пиццы основу панировочными сухарями посыпать, грибы, яичную массу выложить.

5. 10 минут выпекать.

Для теста:

• 400 теста готового г

Для начинки:

• 200 помидоров г
• 40 пасты томатной г
• соль
• перец черный молотый
• 1 ложка чайная базилика сушеного
• 1 ложка чайная тимьяна сушеного
• 200 ветчины вареной г
• 200 сыра тертого г

Рецепт:

1. Разморозить тесто.

2. В миску положить от кожицы очищенные томаты, пасту томатную, соль, пряности добавить и перемешать хорошо. Нарезать мелкими кубиками ветчину.

3. Тесто до толщины 3 мм раскатать. 20 лепешек диаметром 8-10 см вырезать и на смазанный жиром противень их поместить. Положить на каждую лепешку 2 ложки столовые массы томатной и разровнять. Равномерно распределить по поверхности кубики ветчины. Тертым сыром посыпать.

4. Духовку до 200 градусов нагреть. Поместить на среднем уровне духовки противень и 20 минут выпекать.

Для теста:

• 275 муки г
• 100 молока мл
• 10 дрожжей г
• 1 сахара щепотка
• соль
• 50 масла сливочного г

Для начинки

• 200 брокколи г
• 3 помидора
• 1 перца красного сладкого стручок
• 150 шампиньонов г
• 1 кукурузы банка
• 250 помидоров протертых г
• 100 сыра тертого г
• перец
• душица
• 2 ложки столовые масла растительного

Рецепт:

1. Молоко разогреть, в нем дрожжи и сахар растворить. Муку, 1/4 ложки чайной соли, масло сливочное добавить, тесто замесить и оставить на 30 минут его.

2. Разделить на соцветия брокколи, в подсоленной воде бланшировать и на дуршлаг откинуть. Нарезать мелко грибы, помидоры и перец.

4. Раскатать в форме противня тесто. Смазать жиром противень и на него раскатанное тесто положить. На тесто протертые помидоры, овощи остальные, гриб, сыр разложить, приправить и душицей посыпать. На 15 минут оставить.

5. Пиццу маслом растительным сбрызнуть и 30 минут выпекать.

Для теста:

• 400 муки г
• 1 ложка чайная соли
• 1 сухих дрожжей пакетик
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 250 воды теплой г

Для начинки:

• 2 ложки столовые масла оливкового
• 12 зелени пучок
• 15 орешков кедровых г
• 300 сыра г
• 1 чеснока зубчик
• 150 с плесенью сыра, г

Рецепт:

1. Тесто из муки, 1 ложки чайной соли, дрожжей, 2 ложек столовых масла, 250 воды теплой г замесить. Тесто полотенцем накрыть и в теплое место на 30 минут поставить.

2. Вымыть тщательно зелень. Измельчить орешки. Нарезать кубиками сыр. Очистить и выдавить ручным прессом в сыр чеснок.

3. Еще раз вымесить тесто, затем в круг раскатать и на смазанный жиром противень положить. Разложить сверху смесь из сыра с чесноком, орешки, зелень, и оставшимся маслом оливковым сбрызнуть.

4. Сыр с плесенью кружками нарезать и поверх начинки распределить.

5. Духовку до 200 градусов нагреть. 20 минут выпекать пиццу.