На улице жарко — гостям предложите холодный венгерский суп в качестве легкого обеда или перового блюда

На 4 порции:

• 2 1/2 рислинга или полусухого вина белого другого стакана
• 900 кислой вишни без косточек кг (1/3 сока стакана сохранить)
• 1/3 сахара стакана
• 6 кожуры апельсиновой полосок (8 на 1,5 см)
• 3 корицы палочки (8 см)
• 1 стручок ванили расщепленный или 1/2 ложки чайной сахара ванильного
• 6 перца душистого горошин
• 6 перца душистого черного горошин
• 1/2 стакана сметаны

Рецепт:

1. В стеклянной или керамической кастрюле (либо из нержавеющей стали) вино, 1/3 сока вишневого стакана, сахар, кожуру апельсина, корицу, ваниль (если пользуетесь), перец, душистый и черный, смешать. На среднем огне до кипения довести. Огонь убавить, крышкой накрыть и минут 7 варить.  С огня снять и минут 20 дать постоять. Специи и кожуру апельсина извлечь. (Можно промыть стручок ванили, подсушить и как ароматизатор для сахара в сахарнице использовать). Сахар ванильный, если пользуетесь, добавить.

2. Вишни добавить. Порциями в блендера чашу перелить суп и до массы однородной измельчить. Подмешать в суп венчиком тщательно сметану.

3. Поставить на 4 часа в холодильник, пока не охладится, накрыв.

В порции каждой: 317 калорий, 3 белков грамма, 41 углеводов грамм, 6 жиров грамм, 13 холестерина мг, 45 натрия мг

Подготовка: 5 минут

Готовить: 20 минут + время для охлаждения

Консервированной фасоли и свежего шпината с капелькой сока лимона идеальное сочетание, чтобы вкус оттенить

На 4 порции:

• 1 ложка столовая масла растительного
• 1 луковица средняя, измельченная
• 1 стебель сельдерея средний, измельченный
• 1 зубчик средний чеснока, измельченный
• по 450 г (2 банки) белой фасоли консервированной (воду слить, промыть)
• 400 бульона куриного мл
• 1/4 ложки чайной перча молотого черного
• 1/8 ложки столовые тимьяна сушеного
• 2 воды стакана
• 350 шпината г (1 пучок)
• 1 ложка столовая фреша лимонного
• по желанию пармезан натертый

Рецепт:

1. В кастрюле трехлитровой на среднем огне масло растительное нагреть. Лук, сельдерей и чеснок добавить, и 5-8 минут готовить, помешивая периодически, пока не размягчатся овощи. Фасоль, бульон куриный, перец, тимьян и воду добавить. До кипения на огне сильном довести. До слабого убавить огонь и без крышки минут 15 варить.

2. Твердые шпината стебли срезать и листья нарезать тонко.

3. Извлечь из супа шумовкой овоще-фасолевой смеси стакана 2, в сторону отставить. На низкой скорости блендером суп измельчить до состояния пюре порциями небольшими.

4. В кастрюлю суп перелить, фасоль и овощи добавить. До кипения на сильном огне довести, помешивая периодически. Шпинат добавить и 1 минуту варить, пока не размякнет он. Фреш лимонный вылить и с огня снять.

5. По желанию с пармезаном подать.

В порции каждой: 295 калорий, 18 белков грамм, 46 углеводов грамм, 5 жиров грамм, 0 холестерина мг, 945 натрия мг

Подготовка: 15 минут

Готовить: 55 минут

Самую спелую и душистую дыню, какую только найти сможете, используйте. На стол перед подачей этот нежнейший суп ветчиной, тонко нарезанной, украсить

На 5 порций:

• 1,2 кг, дыня крупная охлажденная
• 1 сока персикового, охлажденного, стакан
• 1 ложка столовая фреша лаймового

Для украшения:

• лайма дольки

Рецепт:

1. Дыню пополам разрезать. Сердцевину и семечки извлечь. Кожуру срезать и кусочками маленькими мякоть нарезать.

2. Измельчить блендером, дыню, сок персиковый и фреш лаймовый смешать.

3. Высокую скорость включить и 1 минуту перемешивать.

Если подать суп сразу не планируете, в холодильник его поставьте.

В порции каждой: 67 калорий, 1 белков грамм, 17 углеводов грамм, 0 жиров грамм, 0 холестерина мг, 14 натрия мг

Подготовка: 15 минут

Готовить: 15 минут

Подавайте с домашним хлебом первое блюдо! Philips HD9020 — хлебопечь из коллекции Viva воплотить любой каприз ваш позволит: из муки грубого помола буханка или орешков, семечек, изюма и кураги с добавлением — рецепты все для здоровья и красоты благодаря 12 программам доступны.

Также можете вы вес буханки выбрать, цвет ее корочки. Ингредиенты если подготовите вечером, вас утром разбудит аромат вкусный выпечки свежей — отвечает 13-часовый таймер за это