Рецепт:
1. Очистить от плодоножек черешню крепкую слепую очистить, в воде холодной промыть, стечь дать воде, в банки положить черешню.
2. Сироп сварить из сахара и воды, черешню им залить, закрыть плотно банки, 8 минут стерилизовать с момента для стерилизации в кастрюле закипания.
3. До охлаждения полного в кастрюле оставить банки после стерилизации.
Рецепт:
1. Помыть, от плодоножек очистить вишню.
2. В кастрюлю положить с косточками вишню, водой залить и на маленький огонь поставить.
3. До тех пор, пока не начнет лопаться, варить вишню.
4. Когда лопаться вишня начнет, на дуршлаг ее откинуть, а затем, когда немного ягоды остынут, сок через ткань капроновую отжать.
5. В кастрюлю вишневый сок полученный перелить, песок сахарный и лимона сок добавить.
6. На огонь маленький с вишневым соком кастрюлю поставить (пока песок не растворится), а затем на огонь сильный переставить.
7. Варить до готовности, помешивая постоянно, сироп вишневый, не загустеет пока он.
8. В банки стерильные сироп вишневый горячий разлить и закатать.
9. Чтобы остывали, с сиропом банки перевернуть.
Рецепт:
1. Вишни темно-окрашенные промыть, плодоножки и косточки удалить, с подготовленными малины ягодами соединить, залить 65% сиропом сахарным смеси и на 4-5 часов оставить.
2. Затем до кипения нагреть, 5-6 минут прокипятить, пару часов выдержать снова и до готовности варить.
Рецепт:
1. Перебрать, промыть, в воде холодной просушить вишню на полотенце.
2. Косточки удалить из вишни далее.
3. Двумя способами можно из вишни варенье варить: однократной варки способом или варки двукратной. Очень вкусным получается из вишни варенье при способе любом.
Первый способ
Из воды и сахара всего сироп приготовить. Вишню в горячий сироп готовый до готовности на огне среднем варить.
Второй способ
Из воды и половины сахара сироп приготовить. Вишню в сироп горячий положить вишню и 5-6 часов варенью дать постоять. В кастрюльку другую слить сироп, сахар оставшийся туда добавить, на огонь маленький поставить. Когда в сиропе сахар растворится весь, вишню положить и на огне среднем до готовности варить.
Из вишни по стерильным банкам разлить варенье горячее, закатать и перевернуть банки (с вареньем не закатывать банки можно, а пергаментном их закрыть, но тогда из вишни в прохладном месте варенье хранить).
