Вокруг столько интересный вещей! Времени на еду у вас практически не остается. В этом вопросе вы крайне демократичны и неприхотливы: будете есть то, что предложат, ведь гораздо важнее для вас, в какой компании вы будете обедать.

Единственное, что может вывести вас из равновесия, — однообразное меню. Вы, конечно, готовы есть щи, кашу и винегрет, но не каждый же день!

Благодаря безграничной фантазии вы с легкостью придумаете неординарное блюдо из того, что есть в холодильнике, правда, готовить его собственными руками вряд ли будете. Скорее всего, делегируете кулинарные полномочия кому-нибудь из домашних.

Любимые продукты: огурцы, рыба, капуста белокочанная, язык, любые крупы.

На 6 порций:

• 500 г мягкого сливочного сыра
• 1 столовая ложка сока лимона
• 4 столовые ложки рубленой петрушки
• 6 тостов
• порошок карри
• красный перец
• щепотка соли

Рецепт:

1. Сыр полить лимонным соком, посолить по вкусу и разрезать сырную массу на 24 части.

2. Из каждой части слепить шарики, обвалять их в петрушке и посыпать щепоткой карри и красным перцем.

3. Шесть квадратных кусочков белого хлеба для тостов разрезать крест-накрест.

4. Сырные шарики поместить на полученные треугольные кусочки и разложить порции на тарелки, проткнув каждую пару шпажкой.

На 3 порции:

• 200 г вешенок
• 100 г сельдерея
• 100 г картофеля
• 50 г лука
• щепотка соли
• щепотка перца
• веточка петрушки

Рецепт:

1. Грибы промыть и очистить, слегка обсушить бумажным полотенцем. Обжарить их 15 минут на электрическом гриле или сковороде.

2. Выложить в жаропрочную форму и довести до готовности в духовке в течение вторых 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Стебли сельдерея очистить от прожилок и варить 15 минут с картофелем и репчатым луком.

4. Когда овощи станут мягкими, слить воду и измельчить их в блендере.

5. Получившееся пюре подать с грибами в качестве гарнира. Блюдо можно украсить петрушкой.

Вешенки содержат до 30% легкоусвояемого белка, 17 различных аминокислот, в том числе 8 незаменимых. А входящее в их состав вещество ловастатин уменьшает выработку вредного холестерина.

На 4 порции:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 500 г очищенных креветок
• 1 стакан замороженного зеленого горошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайные ложки соли
• 1/4 чайные ложки молотого черного перца
• 1/4 вермута или сухого белого вина
• 1 столовая ложка крахмала
• 1/2 стакана несоленого куриного бульона
• 2 стакана отварного коричневого риса

Рецепт:

1. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить в течение 2 минут чеснок, затем опустить труда креветки, зеленый горошек и готовить 1 минуту. Приправить специями и солью. Добавить вермут или сухое вино, и подержать еще минуту.

2. В отдельной посуде развести в холодном бульоне крахмал и аккуратно влить в креветки.

3. Готовить, помешивая, 2 минуты, чтобы соус загустел.

4. Выложить на тарелки рис, а сверху — креветки.