Готовим в хлебопечке

• 150 г молока
• 100 г нежирного творога
• 350 г муки
• 1 столовая ложка отрубей
• 1 столовая ложка сахара
• 1,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки укропа
• 2 зубка чеснока
• паприка — по вкусу

Рецепт:

1. В молоко добавить творог и перемешать. Туда же — зелень укропа, растительное масло и измельченный чесанок.

2. Взвесить муку, добавить отруби и паприку, которую можно и не добавлять, если ее нет. Соль, сахар и дрожжи отмерить как обычно.

3. В ведерко вылить жидкую смесь, высыпать муку и по углам — все остальное. При замесе следить за колобком, чтобы понять, чего ему «не хватает». Он получается очень красивым!

4. Режим выбрать для французского хлеба. Вес — 500 г, корочка — средняя.

Пока идет процесс выпекания, говорить о запахе в квартире, мы полагаем, не нужно…

Готовим в хлебопечке

• 175 г кефира
• 50 г сливочного масла
• 350 г муки
• щепотка соли
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка коньяка
• 5 г ванильного сахара
• 50 г молотых грецких орехов
• 70 г изюма

Рецепт:

1. Растопить масло в микроволновке, смешать его с кефиром, медом и коньяком.

2. Орехи измельчить в очень мелкую крошку — от них нужен только аромат, а не хруст.

3. Отмерить соль и дрожжи, взвесить муку.

4. В ведерко вылить жидкие ингредиенты, а за ними и сухие. Сверху присыпать орехами, ванильным сахаром и изюмом.

5. Выбрать программу «Сладкий хлеб», вес 500 г, корочка — средняя.

6. При замешивании следить за колобком. В зависимости от густоты кефира, его нужно добавлять или же, наоборот, подсыпать в муку. Можно добавить 2 столовые ложки для того, чтобы получить красивый колобок.

7. Мешалку вытаскивать, чтобы хлебушек вышел просто идеальным.

• 4 ломтики хлеба
• 1 средний баклажан
• 2 моркови
• 1 шт. лука
• 1 чайная ложка свежей измельченной мяты

Рецепт:

1. Промытый баклажан залить кипятком на 2-3 минуты, затем сразу снять кожицу, нарезать его тонкими брусочками.

2. Смешать с очищенными и измельченными луком и морковью.

3. Выложить полученную массу на ломтики хлеба, посыпав сверху измельченной мятой.

• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки кабачковой икры
• зелень петрушки и укропа

Рецепт:

1. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом.

2. На каждую из них нанести слой кабачковой икры.

3. Украсить веточками зелени укропа и петрушки.