Готовим в хлебопечке
- 1,5 чайной ложки сухих или 10 г свежих дрожжей
- 450 г муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан молока
Для начинки:
- 100 г мака
- 150 г сахара
- около 100 г молока (чтобы покрыть смесь мака с сахаром)
- изюм
- курага
- вишня
Рецепт:
1. На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь — молоко. Выставить режим «Тесто».
2. Пока тесто замешивается, сделать начинку. мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, но не до состояния карамели!
3. Готовое тесто разделить на 4 части каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.
4. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки — 2 на дно и 2 — сверху. Накрыть полотенцем и дать подойти 1 час.
5. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать в режиме «Выпечка».