Приготовьте вкусный и недорогой пирог

Для теста:

•  1/2 стакана молока
• 100 г маргарина
• 2 стакана муки

Для начинки:

• 1 банка рыбных консервов в масле
• 6 луковиц
• растительное масло

Для заливки:

• 4 яйца
• 4 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки измельченной зелени
• соль
• перец

Рецепт:

1. Маргарин порубить с мукой, влить молоко, замесить крутое тесто. Поставить в прохладное место на 20 минут.

2. Лук нарезать, обжарить, добавить консервы, размять вилкой.

3. Яйца взбить, добавить все ингредиенты, хорошо перемешать.

4. Тесто растянуть в форме, сделать бортики. Выложить начинку, залить яичной смесью.

5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки.

• 8 картофелин
• 2 яйца
• 3-5 сосисок
• 2 плавленых сырка
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт:

1. Картофель отварить в кожуре, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, вбить яйца, перемешать.

2. Сосиски и сырки нарезать небольшими брусочками, перемешать.

3. Из картофельной массы сделать небольшие лепешки, на каждую выложить сыр с сосисками, защепит края, сформовать зразы.

4. Зразы обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

5. Готовое блюдо подать со сметаной, кетчупом или майонезом.

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан сметаны
• 1 кг шпината
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки тертого сыра
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 6 яиц
• соль
• 6 столовых ложек молока

Рецепт:

1. Шпинат вымыть, обсушить, порубить.

2. В глубокой кастрюле растопить масло, выложить в нее шпинат, добавить молоко и растертый с солью чеснок. Тушить в течение 10 минут (через 2 минуты после начала тушения добавить немного воды).

3. Яйца соединить с со сметаной и сыром, перемешать.

4. Залить шпинат яичной смесью, посыпать панировочными сухарями.

5. Запечь в духовке 15 минут при 180 градусах.

• 1 слабосоленая норвежская сельдь
• 100 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 50 г сливочного масла

Для украшения:

• петрушка
• морковь
• майонез

Рецепт:

1. Сельдь очистить, отделить филе от хребта и кожицы, слегка отбить через пленку.

2. Чернослив промыть, залить кипятком, оставить на 20 минут, обсушить.

3. Пропустить через мясорубку орехи, чернослив, масло, хорошо размешать до получения однородной массы.

4. Равномерно выложить полученную массу на филе сельди, аккуратно свернуть рулетиками.

5. Каждый рулетик плотно завернуть в пленку, положить в холодильник на 2 часа.

6. Нарезать охлажденные рулетики кружочками, шириной 1 см, выложить их на блюдо.

7. Украсить петрушкой, вареной морковью и майонезом.