Рецепт:
1. Фарш заправить луком, солью, перцем.
2. С нижней стороны кочан нафаршировать мясом, смазать со всех сторон майонезом и поставить запекать в духовку до мягкости.
3. Затем присыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.
Рецепт:
1. Свиные уши залить водой, варить 4 часа, добавив в воду корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, бутон гвоздики, соль.
2. Готовые ушки выложить на противень, в каждое ушко положить по ложке гречневой каши, залить соусом, посыпать сыром, натертым на крупной терке, поставить на несколько минут в духовку.
3. Когда ушки подрумянятся, а их концы свернутся, можно подать на стол.
4. Соус: 3 столовые ложки муки поджарить на растительном масле, добавить 3 стакана молока, взбить, чтобы не было комочков, добавить 2 растертых желтка, варить 1-2 минуты с добавлением куриного бульонного кубика «Галлина Бланка».
Рецепт:
1. Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течение 5-8 минут в небольшом количестве жира.
2. Затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после его добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты.
3. Добавить оливки и еще через 2 минуты добавить зеленый горошек. Тушить еще 3 минуты, затем посолить.
4. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился.
5. Подать на стол в горячем виде как закуску.
Рецепт:
1. Через волосяное сито протереть шпроты или сардины вместе с размягченным сливочным маслом и заправить лимонным соком.
2. Оливки надрезать, вынуть из них косточки, заполнить протертыми консервами и смазать сверху маслом из консервов.
3. Выложить в салатник или на тарелку на зеленые листики салата или сельдерея.
4. Консервированную рыбу, которая осталась, выложить на тарелки и подать на стол, как обычную.
Совет
Вместо шпротов или сардин можно использовать и другие рыбные консервы.
