Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 711

Сырники

Вкусно!

На 7 порций:

  • 2 яйца
  • 250 творога грамм
  • 5 ложек столовых манки
  • 4 ложки столовые сахара
  • ванилина щепотка
  • 1/2 корицы ложки чайной
  • 1 пудры сахарной ложка чайная
  • 1/2 сливок стакана
  • масло растительное

 

Рецепт:

1. Сливки нагреть. Манку залить. На минут 15-20 оставить.

2. Творог через сито протереть. Сахар, яйца, пряности и манку добавить.

3. До корочки золотистой жарить сырники.

4. Пудрой посыпать сахарной.

Готовить: 40 минут

В порции каждой: 390 килокалорий

Салат «7 января»

Празднично:

На 5 порций:

  • 400 говядины вареной г
  • 1 луковица
  • 4 огурца маринованных
  • 2 картофелины вареные
  • 2 моркови вареные
  • 1 ложка столовая масла растительного
  • 2 яйца вареных
  • майонез
  • 1 перец красный

 

Рецепт:

1. Нарезать говядину. Порубить лук. Обжарить. Соломкой нарезать морковь и огурцы.

2. Слоями выкладывать в виде прямоугольника: мяса половина, лука половина, майонез, моркови половина, майонез, картофеля половина, огурцы, картофель оставшийся, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез.

3. Белками и желтками салат посыпать. Граната зернами украсить.

4. Цифру «7»и буквы из перца вырезать.

5. На салат выложить.

Готовить: 20 минут

В порции каждой: 510 килокалорий

Салат «Рыбки в пруду»

Оригинально!

На 4 порции:

  • 2 картофелины вареные
  • 1 шпрот банка
  • 2 луковицы
  • 2 моркови вареные
  • 50 сыра твердого г
  • укроп свежий
  • соль
  • 150 майонеза г
  • 3 яйца вареных
  • краска пищевая, синяя

 

Рецепт:

1. Из шпрот масло слить. Рыбок несколько оставить. Измельчить остальные.

2. На терке натереть овощи, сыр и яйца. Слоями выкладывать, майонезом смазывая каждый слой. Картофель сначала. Лук, морковь, шпроты, сыр, яйца — затем.

3. С краской пищевой майонез смешать. Слой верхний смазать.

4. Рыбок воткнуть. Укропом украсить.

Готовит: 15 минут

В порции каждой: 480 килокалорий

Пирожки с ливером

Сытно!

На 15 порций:

  • 1 дрожжей пакетик
  • 1,5 муки стакана
  • 1/2 кефира стакана
  • 5 ложек столовых масла растительного
  • перец черный
  • 4 луковицы
  • 200 печени г
  • 200 легкого г
  • 200 сердца г
  • соль

 

Рецепт:

1. Дрожжи, масло, муку добавить в кефир теплый. Тесто замесить. В место теплое убрать.

2. Легкое, печенку и сердце сварить. Посолить, поперчить. Через мясорубку перекрутить. С луком, нарезанным мелко, обжарить.

3. Лепешки раскатать из теста. Начинку положить в центр. Пирожки сформовать.

4. На противень выложить их.

5. В духовке, разогретой при 180 градусах, 35 минут выпекать.

Готовить: 1 час 50 минут

В порции каждой: 160 килокалорий