• 500 г куриной грудки или другого белого куриного мяса
• 80 г длиннозерного риса с пониженным содержанием крахмала
• 300 г твердого сыра
• банка концентрированного молока
• 200 г сладкого красного лука

Читать дальше

• 1 филе куриное с кожицей
• 1 сельдерея корень и зелень
• 1 перец сладкий
• масло растительное
• 2 ложки столовые сметаны
• 1 чеснока зубчик
• 3 ложки столовые соуса соевого
• соль
• 1 ложка чайная сахара
• 1 укропа пучок

Рецепт:

1. Кубиками нарезать морковь, сельдерея корень, перец, измельчить зелень сельдерея. Все на масле растительном обжарить.

2. Сметану, чеснок измельченный, соус соевый, соль, сахар, укроп измельченный соединить, перемешать.

3. Поджаренные овощи выложить под кожицу. На слабом огне обжарить, кожицей вверх выложить.

4. Филе в форму выложить, соусом залить.

5. При 200 градусах в течение 15 минут выпекать. На три части затем разрезать.

На 3 порции:

• 500 свеклы свежей г
• 1 воды л
• 1 лука репчатого гооловка
• 10 маргарина г
• 200 сметаны обезжиренной г
• пучок маленький любой травы (укроп или петрушка)
• 1 чеснока зубчик
• 1 ложка столовая лука зеленого
• 30 пармезана г
• перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Промыть под проточной воде свежую свеклу, в кастрюлю положить и водой залить. Крышку на кастрюле закрыть и закипеть дать воде. Вернуть к среднему уровню температуру.

2. В зависимости от размера, свекла от 40 до 45 минут, будет готова. Проверить лучше всего ножом, когда готова свекла. Если легко пройдет до средины свеклы лезвие, она готова.

3. Вылить воду осторожно и свеклу промыть под проточной холодной водой.

4. Духовку до 180 градусов разогреть. Свеклу очистить. Оставить свеклу целой в зависимости от размера, или пополам, или ломтиками нарезать.

5. Для украшения ломтик свеклы в сторону отложить. Очистить лук и кубиками нарезать. Растопить маргарин в кастрюле и нарезанный мелко лук до золотисто-коричневого цвета на среднем огне обжарить. С огня на подставку кастрюлю снять и немного дать остыть луку.

6. Смешать сметану в небольшой миске с мелко порезанными травами. Чеснок добавить, его чеснокодавилкой выдавив в крем, из сметаны и трав. Лук зеленый кольцами мелкими нарезать и с кремом перемешать.

7. Сыр пармезан, свежий, смолоть в мельнице мелко и перемешать тоже с кремом из сметаны. Слегка смазать маргарином кастрюлю, свеклу уложить, перцем и солью приправить. Мелко нарезанным луком посыпать и кремом залить.

8. Крышкой закрыть и блюдо поставить на среднюю полку в духовке запекать, пока не станет золотистой корочка, 10 минут.

9. С запеченным картофелем можно подать. Подходит очень хорошо к жареному мясу, как сопровождение.

10. Украсить блюдо свеклы кусочком перед подачей.

В порциях трех: 326 калорий

• 300 свинины г
• 60 сала свиного г
• 6 картофелин
• 2 репчатого лука головки
• 1 морковь
• 1 бульона стакан
• 2 чеснока зубчика
• лист лавровый
• соль
• перец черный молотый
• укропа зелень

Рецепт:

1. Крупными кусками нарезать подготовленную свинину, в сковороду с растопленным салом выложить. С обеих сторон обжаривать, 10 минут помешивая.

2. Нарезать кубиками картофель и морковь, в разогретом сале обжарить.

3. Нарезать кольцами лук, подрумянить слегка, с обжаренными овощами смешать, посолить, поперчить.

4. Положить в горшочки овощи и мясо слоями так, чтобы овощи были первым и последним слоем.

5. Бульон залить в горшочки, лавровый лист положить, поперчить. В духовку на 1 час поставить.

6. Посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью укропа блюдо в горшочках.

7. Крышками накрыть, 5-7 минут дать постоять и на стол подать.