На 6 порций:

• 400 творога
• 3 желтка
• 100 г манки
• 100 мл кефира
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 400 г вишни
• 1 белок
• мята
• сахарная пудра для украшения

Рецепт:

1. Вишню промыть, удалить косточки. Смешать протертый творог, желтки, манку, кефир, сахар, ванильный сахар и вымесить полужидкое тесто.

2. В смазанную маслом посыпанную манкой форму выложить половину теста, распределить слой вишни, выложить оставшееся тесто. Смазать верх запеканки взбитым белком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

3. Украсить запеканку сахарной пудрой, листочками мяты.

В одной порции: 405 ккал

Время приготовления: 30 минут

На 12 порций:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• сода на кончика ножа
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 5-6 яблок
• 1 пакетик кокосовой стружки
• 1 пакетик ванильного сахара
• корица по вкусу

Рецепт:

1. Взбить охлажденные белки с сахаром до консистенции густой пены. Постепенно добавить муку с желтками, кокосовую стружку, ванильный сахар, сахар, корицу по вкусу, влить растительное масло и вымесить тесто. По консистенции оно должно быть похоже на густую сметану.

2. Добавить в тесто соду, погашенную уксусом. Подготовить яблоки: удалить сердцевину с косточками и нарезать их тонкими дольками. Для шарлотки лучше выбирать кислые яблоки: сочетание кислоты начинки и сладости теста делает этот пирог особенным. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой.

3. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выложить яблоки в подготовленную форму, залить тестом и выпекать. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Шарлотку украсить кокосовой стружкой.

В одной порции: 265 ккал

Время приготовления: 35 минут

 На 2 порции:

• 3-4 картофелины
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г буженины
• 1 яйцо
• соль
• веточка розмарина

Рецепт:

1. Сваренный в мундире картофель очистить от шкурки и нарезать кружками. Две трети нормы выложить на дно смазанной маслом формы для выпечки.

2. Очень тонкими кружочками нарезать морковь и положить ее следующим слоем, посолить и смазать майонезом. Затем выложить ломтики мяса, лук, нарезанный кольцами, смазать майонезом.

3. Последний слой – кружочки картофеля – посыпать тертым сыром. Положить сверху веточку розмарина и запекать в духовке в течение 20 минут.

В одной порции: 313 ккал

Время приготовления: 20 минут

• 500 г филе белой рыбы ТМ «Флагман»
• 5 яиц
• 300 г слоеного теста
• 3 столовых ложек оливок с красным перцем
• 150 г твердого сыра
• 1 болгарский перец
• мука для панировки
• соль
• специи
• зелень
• растительное масло

Рецепт:

1. Рыбу вымыть, хорошо обсушить, нарезать небольшими аккуратными ломтиками, посолить, приправить специями. Обвалять в муке.

2. Рыбу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

3. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить, посолить. Смешать тертый сыр с яйцами, перемешать, посолив и приправив специями. Оливки разрезать пополам. Перец вымыть, удалить семенную коробку, нарезать пластинками.

4. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить тесто, сформировав бортики. Уложить на тесто рыбу и ломтики перца. Сверху выложить яично-сырную массу. Посыпать оливками.

5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов около 25 минут.

6. Украсить зеленью.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Сложность: легкая