На 6 порций:

• 400 творога
• 3 желтка
• 100 г манки
• 100 мл кефира
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 400 г вишни
• 1 белок
• мята
• сахарная пудра для украшения

Рецепт:

1. Вишню промыть, удалить косточки. Смешать протертый творог, желтки, манку, кефир, сахар, ванильный сахар и вымесить полужидкое тесто.

2. В смазанную маслом посыпанную манкой форму выложить половину теста, распределить слой вишни, выложить оставшееся тесто. Смазать верх запеканки взбитым белком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

3. Украсить запеканку сахарной пудрой, листочками мяты.

В одной порции: 405 ккал

Время приготовления: 30 минут