В вине со специями хурму приготовьте и наслаждайтесь ярким, вкусным и полезным плодом. Такую хурму приготовить практически не составит никакого труда, а выигрышно преобразится праздничный стол!

• 3 хурмы шт.
• корица
• гвоздика
• лимон
• 1 вина красного, полусладкого, бутылка
• стружка кокосовая
• пудра сахарная

Рецепт:

1. От кожицы очистить хурму. Плодоножку удалить.

2. Бутылку вина красного, полусладкого, влить в кастрюлю. На огонь поставить. Подогреть.

3. По вкусу корицу, лимон и гвоздику добавить.

4. Закипеть дать.

5. Хурму подготовленную в вино выложить. Ее в течение 20-25 минут варить, переворачивая время от времени, чтобы равномерно проваривались плоды.

6. Затем хурму готовую из кастрюли вынуть. На тарелку ее выложить. Сверху пудрой сахарной и стружкой кокосовой присыпать.

7. Как в горячем, так и в холодном виде подать можно блюдо.

Приятного аппетита!

Совет

Для десерта лучше брать крепкую хурму.

На 8 порций:

• 300 персиков консервированных г
• 2 ложки столовые желатина
• 400 сметаны г
• 1 ложка столовая какао-порошка
• 2 сахара стакан
• 2 ложки столовые пудры сахарной

Рецепт:

1. В 1 воды стакане на час замочить желатин. Подогреть, пока не растворится он.

2. С сахаром взбить сметану. Массу по двум мисочкам разложить. Какао добавить в одну из них.

3. Смешать с 1/2 желатина с какао массу сметанную. В круглые формочки наполовину залить. В холодильник на 30 минут поставить.

4. Пока застывает масса шоколадная, добавить желатин оставшийся ко второй части сметаны. До образования пены перемешать. В формочки к желе шоколадному залить. Убрать в холодильник снова на 1 час.

5. На тарелку желе выложить. Персиками нарезанными украсить. Пудрой сахарной посыпать.

Готовить: 35 минут

В порции каждой: 414 килокалорий, 55 жиров г, 35 белков г, 110 углеводов г

• форма разъёмная, 22 см диаметром

Для основы:

• 1 печенья стакан
• 1/3 масла сливочного стакана

Для начинки:

• 400 творога жирного г
• 100 сливок 35%, г
• 1 пюре тыквенного стакан
• 1/2 сахара стакана
• 2 яйца

Для помадки:

• 100 молока сгущенного г
• 100 шоколада темного г

Рецепт:

1. Печенье молотое и масло сливочное, растопленное, перемешать. На дно формы выложить. Разровнять. Ко дну прижать плотно. 6-8 минут выпекать.

2. Творог с сахаром в блендере взбить. Сливки и пюре тыквенное добавить. Перемешать хорошо. По одному яйца ввести, на скорости низкой вымешивая.

3. В форму начинку выложить. С чизкейком на полку среднюю духовки форму поместить. С водой противень поставить вниз. До зарумянивания легкого при 170 градусах выпекать. Духовки дверцу после выпечки приоткрыть. Выключить огонь. На 20 минут оставить.

4. Молоко сгущенное разогреть для помадки. Со 100 г шоколада черного, растопленного, смешать. Вымешивать быстро.

5. На чизкейк охлажденный сразу вылить.

• форма разъёмная, диаметром 22 см

Для основы:

• 100 печенья г
• 45 масла сливочного г

Для начинки:

• 1/2 творога г
• 3 яйца
• 200 сахара г
• 25 масла сливочного г
• 80 сливок г
• 2 ложки столовые муки
• 3 ложки столовые крахмала

Рецепт:

1. С маслом растопленным размешать печенье перемолотое. На дно формы утрамбовать.

2. В блендере перемолоть творог. Желтки, добела со 100 г сахара, масло сливочное, растопленное, сливки, муку и крахмал, добавить. С сахаром остальным белки взбитые ввести. Вымешать аккуратно. На основу вылить.

3. Духовки на полке средней выпекать при 175 градусах. Противень с водой установить вниз. Выключить духовку. Дверцу приоткрыть. Чизкейк еще на 20 минут оставить в духовке.

4. Затем охладить.

5. Помадкой шоколадной, орехами и шоколадом белым украсить.