Готовим в СВЧ

• 700 г телячьей грудинки
• 100 г фарша
• 1 яйцо
• 100 г вареных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
• 1 зубок чеснока
• 1 чайная ложка томатной пасты
• паприка
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Шампиньоны и лук нарезать, чеснок измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез.

2. Смешать фарш с яйцом, грибами, луком, петрушкой, чесноком, томатной пастой и наполнить получившейся смесью грудинку, после чего разрез зашить.

3. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой, положить на глубокую тарелку и запекать 8 минут при полной мощности.

4. Затем запекать еще 8 минут при средней мощности.

Готовим в СВЧ

• 350 г говядины
• 220 г фасоли
• 20 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 1 зубок чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• немного острого перца
• перец
• соль
• зелень — по вкусу

Рецепт:

1. Подготовленное мясо говядины промыть, нарезать кубиками.

2. Лук репчатый очистить, промыть, нарезать. У чеснока отделить зубок, очистить, промыть, мелко измельчить.

3. Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.

4. В посуду поместить сливочное масло, лук, чеснок. Овощи пассеровать 3 минуты при полной мощности.

5. Добавить в посуду мясо, фасоль, томатную пасту, молотый черный перец, острый стручковый перец, соль, воду. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 18-20 минут при полной мощности, пока фасоль не станет мягкой.

6. В процессе тушения перемешать 1 раз.

7. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью.

Готовим в СВЧ

• 350 г говяжьего фарша
• 500 г баклажанов
• 1 черствая булочка
• 4 луковицы
• 4 столовые ложки растительного масла
• 20 г зелени петрушки
• 1 крупное яйцо
• 2 чайные ложки каперсов
• 250 мл красного виноградного сока
• 200 г густой сметаны
• 200 г протертых помидоров
• соль

Рецепт:

1. Баклажаны помыть, очистить, нарезать средними кубиками, посолить, перемешать, дать настояться около 20 минут. Затем промыть и обсушить.

2. Лук мелко нарезать, зелень измельчить. Булочку размочить в холодной кипяченой воде.

3. Растительное масло разогреть в течение 1 минуты на полной мощности, положить в него лук. Пассеровать на той же мощности в течение 3 минут, время от времени помешивая, пока лук не станет прозрачным.

4. Половину лука и половину зелени смешать с фаршем, добавить отжатую и разобранную на кусочки булочку, яйцо, половину каперсов.

5. Посолить по вкусу (можно еще поперчить и добавить мускатный орех), перемешать.

6. Сформовать тефтели. Выложить их на блюдо, накрыть бумагой. Готовить на полной мощности в течение 6 минут. В середине приготовления тефтели перевернуть.

7. Оставшийся лук залить соком, добавить помидоры и сметану, баклажаны. Перемешать. Готовить на полной мощности в течение 5 минут. В процессе приготовления дважды перемешать.

8. После этого посолить, добавить оставшуюся зелень, каперсы, перемешать. Получившуюся смесь выложить на тефтели.

9. Запекать на полной мощности в течение 2 минут.

Готовим в СВЧ

• 300 г говядины
• 400 г картофеля
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка муки
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем и поставить в холодильник на 2 часа.

2. Картофель и лук нарезать, положить в кастрюлю, влить 4 столовые ложки воды, добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Положить в кастрюлю мясо, посыпать его сверху измельченным лавровым листом, влить 2 столовые ложки воды и тушить, накрыв, 15-20 минут, пока не станет мягким.

4. Сметану смешать с мукой, посолить, залить мясо и тушить еще 6-8 минут.