Для улучшения работы сердца

На 6 порций:

• 750 г свинины 
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего майорана
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 400 г маринованных помидоров
• 1/2 белого вина
• душистый перец
• соль

Рецепт:

1. Чтобы сделать соус, нагреть масло в сковороде, обжарить в нем чеснок и вынуть из масла. Маринованные в собственном соку томаты протереть через сито и влить на сковороду с маслом. Затем влить вино и добавить душистый перец. Тушить в течение 15 минут.

2. Мясо натереть пряными травами и обжарить в сотейнике на масле до подрумянивания в течение 10 минут. Полить сверху соусом, плотно прикрыть и тушить на медленном огне в течение 1,5 часа, время от времени переворачивая.

В одной порции: 220 ккал

Время приготовления: 2 часа

Для повышения гемоглобина

На 8 порций:

• 1 кг телятины
• 300 г шампиньонов
• 100 г риса
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• растительное масло
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Мясо подготовить и пропустить через мясорубку. Отварить в подсоленной воде рис, слить воду и промыть.

2. Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Грибы мелко порезать и добавить в сковородку с луком. Обжаривать до тех пор, пока вся вода из грибов не выпарится. Смешать  фарш, рис, обжаренные с луком грибы нарезанный ломтиками болгарский перец, добавить яйца, посолить и поперчить.

3. Выложить фарш в форму для запекания. Сверху смазать сметаной. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Поставить форму с фаршем на среднюю решету и запекать 40-50 минут.

В одной порции: 280 ккал

Время приготовления: 1 час

Пасхальный стол

На 5 порций:

• 6 яиц
• 400 г мясного фарша
• 1 луковица
• соль
• черный перец
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• растительное масло

Рецепт:

1. Луковицу нарезать и обжарить на масле. Перемешать с фаршем, посолить, поперчить.

2. Отварить 5 яиц.

3. Из фарша слепить лепешку. Положить в середину яйцо и завернуть, чтобы получился шарик.

4. Обмакнуть его в сырое яйцо, а затем обвалять в сухарях.

5. Жарить до золотистой корочки, а затем запекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

В каждой порции: 510 ккал

Время приготовления: 50 минут

• замороженная колбаса от ТМ «Дригало»
• растительное масло
• зелень по вкусу
• чеснок

Рецепт:

1. Колбаску разморозить. На сухую сковородку налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Положить зубчик чеснока и дать маслу немного ароматизироваться.

2. Зубчик чеснока вынуть. Выложить на сковородку размороженную колбаску и обжарить на медленном огне с обеих сторон до образования красивого золотистого цвета, накрыв сковороду крышкой (также колбасу можно запекать в духовке на промасленном противне в течение 20-30 минут).

3. Подать колбаску к столу как горячей, так и холодной, украсив зеленью по вкусу.

Подготовка: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая