- 300 г говядины
- 200 г свинины
- 2 луковицы
- 3 ломтика булки
- соль
- черный молотый перец
- 2 столовые ложки жира
Рецепт:
1. Говядину, свинину, репчатый лук и размоченную в молоке или воде булку дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымешать и сформовать котлеты, обжарить их на разогретой с жиром сковороде до образования румяной корочки.
2. Затем сложить котлеты в неглубокую кастрюлю, плотно закрыть крышкой и на 10-15 минут поставить в разогретую духовку.