Вместо мяса

• 500 легкого сырого, говяжьего г
• 2 луковицы
• масло растительное
• 1 ложка столовая муки
• 2 бульона стакана
• соль
• 2-3 перца черного горошины
• лист лавровый

Рецепт:

1. В воду горячую 500 г легкого говяжьего, сырого, опустить. 1,5-2 часа варить. 2 луковицы очистить. Полукольцами тонкими нарезать. Кубиками нарезать легкое готовое.

2. На сковороду раскаленную выложить, маслом растительным смазанную.

3. Лук, 1 ложку столовую муки добавить. Помешивая постоянно, обжарить. Бульон процедить из-под легкого.

4. В кастрюлю поджарку сложить. 2 бульона стаканами залить. По вкусу соль и 2-3 перца черного горошины добавить. Крышкой закрыть. На огне медленном 10-15 минут тушить.

5. В гуляш лист лавровый положить за 3 минуты до готовности.

На 4 порции:

• 500 говядины г
• 1 луковица
• 1 ложка столовая муки
• соль
• перец черный молотый
• 5 картофелин крупных
• 2 перчика болгарских
• 2 помидора
• 200 кукурузы консервированной г
• масло растительное
• 3 ложки столовые сметаны
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Вымыть говядину, обсушить. Кубиками нарезать. В муке обвалять.

2. Раскалить сковороду. Масла растительного немного налить. Говядину на огне сильном до золотистой корочки обжарить примерно 5-6 минут.

3. Нарезать лук. На сковороду с мясом бросить. 2 минуты обжаривать. Нарезать помидоры и перчик. На сковороду выложить. Еще 5 минут жарить.

4. В кастрюлю или форму для духовки продукты переложить. Сметану добавить. Воду влить. Крышкой накрыть. В духовке при 200 градусах тушить 45 минут.

5. Посолить очищенную предварительно и нарезанную картошку и кукурузу, поперчить. Еще 15 минут тушить.

Готово блюдо!

Готовить: 1 час 10 минут

В порции каждой: 449 килокалорий, 19 жиров г, 32 белков г, 44 углеводов г

На 4 порции:

• 400 теста слоеного г
• 300 фарша говяжьего г
• 200 брокколи капусты г
• салата листья
• масло растительное
• 1 луковица
• соль
• перец молотый

Рецепт:

1. Разморозить тесто. Квадратами нарезать.

2. Очистить луковицу, порубить. С фаршем на масле растительном обжарить. Посолить, поперчить. Перемешать.

3. Очистить брокколи. Кипятком ошпарить. К фаршу добавить.

4. На тесто фарш выложить. Четыре уголка соединить. Конвертики получились.

5. При180 градусах 25 минут выпекать.

6. Салатом украсить.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 577 килокалорий, 37 жиров г, 23 белков г, 40 углеводов г

На 3 порции:

• 700 филе свиного г
• 2 луковицы
• 1 яблоко
• масло растительное
• для мяса специи
• 1 риса стакан
• 5 ложки столовые аджики
• 5 ложек столовых майонеза
• 1/3 лимона сок
• соль
• 2 перца
• перец молотый

Рецепт:

1. С аджикой, майонезом смешать сок.

2. Нарезать заранее мясо. В кастрюлю положить. Перцем, солью посыпать. Смесью залить. 1 час мариновать.

3. Нарезать яблоко и перчики. На шампуры мясо, яблока, перца кусочки, лук насадить.

4. На противень, маслом смазанный, шашлыки выложить.

5. При 200 градусах 30 минут жарить.

6. С рисом отварным подать.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 604 килокалорий, 36 жиров г, 40 белков г, 56 углеводов г