Подать как мясное блюдо и как закуску можно

• 0,5 фарша мясного г
• 1 яйцо
• 1/3 риса стакана
• 3 ложки столовые пасты томатной
• 2 луковицы
• 1 морковь
• масло растительное
• соль
• перец
• зелень
• салата листья

Рецепт:

1. Мелко нарезать морковь и луцк, спассеровать.

2. Добавить яйцо, рис, 1/3 зажарки часть добавить, посолить, поперчить, перемешать.

3. Масло растительное разогреть, 1 воды стакан добавить.

4. Из фарша тефтели сформовать, вложить их в кипящую с маслом воду постепенно. До кипения довести 10 минут варить. Зажарку и пасту томатную добавить, 20 минут тушить.

5. Зеленью, салата листьями украсить.

• 2 лука мелкого стакана
• 1 ложка столовая масла рапсового
• 1 помидора-сливки чашка
• 2 ложки столовые муки белой
• 0,4 бульона говяжьего л
• 1 ложка чайная тимьяна сушеного
• 2 фасоли зеленой стакана
• 4 грибов нарезанных, портабелла, стакана
• 500 бульона говяжьего г
• 100 вина красного г

Рецепт:

1. Масло в жаровне нагреть. Грибы добавить, пока из грибов не выйдет влага лишняя, тушить.

2. Мукой посыпать на стейк, на кусочки порезать его и в муке их обвалять. Грибы из кастрюли удалить, в сторону отложить.

3. Мясо добавить. В течение 3 минут обжарить его, пусть еще розовым в середине останется.

4. Вино добавить, 3 минуты варить.

5. Добавить после этого все остальные ингредиенты.

6. Пока объем не уменьшится на 1/4 или около 30 минут, варить.

• 700 мозгов свиных г
• 3 ложки столовые масла сливочного
• мука
• соль
• по вкусу перец
• петрушки зелень

Рецепт:

1. В холодной воде вымочить мозги, пленки удалить, поперчить. В муке обвалять и на масле поджарить, а затем на несколько минут поставить в духовку для дожаривания.

2. Выложить на блюдо готовые мозги. Маслом растопленным залить, мелко нарезанной петрушки зеленью посыпать.

3. С жареным картофелем подать можно.

• 0,5 ребрышек свиных кг
• 50 вина красного сухого г
• 3 ложки столовые масла растительного
• перец черный молотый
• соль

Для глазури:

• 2 чеснока зубчика
• 1/4 ложки чайной перца красного молотого
• 4 ложки столовые кетчупа
• 2 ложки столовые меда

Рецепт:

1. На порции порезать ребрышки. В кастрюльку уложить ребрышки и вином залить и маслом. По вкусу посолить и поперчить.

2. В холодильник поставить для маринования, на 12 часов лучше, можно и больше.

3. Достать наши ребра по прошествии времени и в духовку минут на 30-40 при 220 градусах отправить.

4. Глазурь приготовить: пропустить через пресс чеснок и все остальные ингредиенты смешать.

5. Вынуть ребрышки из духовки и глазурью смазать — и в духовку снова, минут на 10.

6. С зеленью или салатом можно подать.