• 2 лука мелкого стакана
• 1 ложка столовая масла рапсового
• 1 помидора-сливки чашка
• 2 ложки столовые муки белой
• 0,4 бульона говяжьего л
• 1 ложка чайная тимьяна сушеного
• 2 фасоли зеленой стакана
• 4 грибов нарезанных, портабелла, стакана
• 500 бульона говяжьего г
• 100 вина красного г

Рецепт:

1. Масло в жаровне нагреть. Грибы добавить, пока из грибов не выйдет влага лишняя, тушить.

2. Мукой посыпать на стейк, на кусочки порезать его и в муке их обвалять. Грибы из кастрюли удалить, в сторону отложить.

3. Мясо добавить. В течение 3 минут обжарить его, пусть еще розовым в середине останется.

4. Вино добавить, 3 минуты варить.

5. Добавить после этого все остальные ингредиенты.

6. Пока объем не уменьшится на 1/4 или около 30 минут, варить.