Этот соус придется по вкусу любителям шоколада в качестве дополнения к пирогам, мороженому, брауни и шоколадным нашим вафлям

На 2 стакана:

• 130 шоколада черного г
• 1 сливок жирных стакан
• 3/4 сахара стакана
• 2 ложки столовые сиропа кукурузного
• 2 ложки столовые масла сливочного, нарезанного
• 2 ложки чайные сахара ванильного

Рецепт:

1. Сливки, сахар и сироп кукурузный (заменить можно сладким обычным, рецепт «Легкий сироп») в кастрюле двухлитровой смешать и на средне-сильном огне до кипения довести, помешивая постоянно.

2. С шоколадом в блендера чашу смесь сливочную горячую перелить, масло и сахар ванильный добавить.

3. До массы однородной перемешать.7

4. Крышки центральную часть для пара выхода открыть.

Подготовка: 5 минут

Готовить: 10 минут

В ложке столовой каждой: 73 калории, 1 белка г, 7 углеводов г, 6 жиров г, 12 холестерина мг, 13 натрия мг

Этим сочным свежим соусом украсьте мороженое, пирог или вафли либо пару столовых ложек в лимонад добавьте, чтобы освещающий напиток вкусный получить. Сахара количество от сладости ягод зависит, так что соус по вкусу подсластите. Помните, что сохранить природную кислинку и вкус ягод, которые использовать вы будете в этом рецепте, должен соус

На 1,5 стакана:

• 3 малины, ежевики, клубники или черники стакана
• 1/2 пудры сахарной стакана
• 1/2 ложки чайной фреша лаймового или лимонного

Рецепт:

1. Измельчить в пюре ягоды блендером.

2. 1/2 стакана пудры сахарной сверху на ягоды просеять и через сито мелкое их продавить, чтобы семечки удалить.

3. 1/2 ложки чайной фреша лаймого или лимонного в ягодную смесь добавить. Попробовать и по вкусу сахар или фреш добавить.

4. Накрыть и спрятать в холодильник, если сразу же соус не подаете.

5. Он может загустеть в холодильнике, поэтому венчиком его размешать перед подачей.

6. Дня три, не больше, соус хранить.

Подготовка: 20 минут

Готовить: 20 минут

В ложке столовой каждой: 15 калорий, 4 углеводов г, 0 натрия г

Нужно запечь чеснок, из кожуры выдавить. При этом его можно хранить до следующего пользования в холодильнике

На 1 стакан:

• 2 чеснока головки, не чищенные
• хлеба белого плотного ломтик, на кусочки порванный, 1
• ложки столовые масла оливкового 3
• ложки столовые сметаны 2
• ложки чайные фреша лимонного 2
• ложки чайные соли 1/2
• воды стакана 1/3

Рецепт:

1. До 180 градусов духовку разогреть.

2. Удалить с чеснока шелуху, головки целыми оставить.

3. В фольгу каждую замотать и на противень небольшой положить.

4. 1 час до размягчения чеснок запекать.

5. Когда остынет, на зубчики его разделить и в миску небольшую каждый выдавить.

6. Смешать до массы однородной чеснок, хлеб, масло, сметану, фреш лимонный и соль блендером. Воду добавить и смешать снова.

7. На стол подать или не больше суток в холодильнике хранить.

Подготовка: 15 минут

Готовить: 15 минут + время на охлаждение

В ложке столовой каждой: 59 калорий, 1 белка грамм, 3 углеводов грамм, 3 жиров грамм, 1 холестерина мг, 84 натрия мг

Приготовить голландский соус в домашних условиях раньше было не так уж просто, но вы легко справитесь с задачей с помощью блендера. Прекрасно подходит к рыбе, овощам и яйцам бенедикт этот соус

На 1 стакан:

• 3 желтка крупных яичных
• 1/4 воды стакана
• 2 ложки столовые фреша лимонного
• 1/4 ложки чайные соли
• 1/4 масла сливочного растопленного, стакана

Рецепт:

1. В стеклянной или керамической либо из нержавеющей стали литровой кастрюле желтки, воду, фреш лимонный и соль венчиком соединить.

2. Минут 8 на средне-слабом огне варить, помешивая постоянно ложкой деревянной или жароупорной лопаткой резиновой, пока не начнет по краям пениться смесь.

3. Масло при необходимости нагреть снова. Смесь желтковую смесь в чашу блендера перелить.

4. Центральную крышки часть блендера, на скорости низкой работающего, открыть, и масло вливать медленно, пока смесь густой и пюреобразной не станет.

5. При необходимости переложить соус в кастрюлю.

5. Постоянно помешивая, на огне слабом нагреть.

Подготовка: 15 минут

Готовить: 15 минут

В ложке столовой каждой: 65 калорий, 1 белка г, 7 жиров г, 56 холестерина мг, 1 натрия г