На 6 порций:
- 600 г фарша из индейки
- 4 ломтика батона
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1 репчатая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 20 г свежего базилика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло по вкусу
Рецепт:
1. Батон размочить в молоке, отжать и добавить фарш. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
2. Листья базилика тщательно промыть, обсушить и измельчить.
3. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, затем добавить зелень базилика. Все тщательно перемешать и добавить в фарш.
4. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать до получения однородной массы.
5. Сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
В каждой порции: 207 ккал
Время приготовления: 40 минут
Совет
Котлеты сделайте из домашнего фарша из филе грудки индейки и мякоти, срезанной с бедра. Базилик можно заменить петрушкой или укропом.