Такая мясная закуска готовится легко и быстро. А вкус она имеет просто изумительный. Попробуйте!

• 6 куриных голеней
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 плавленый сырок
• 2 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• 2-3 столовых ложки майонеза
• соль
• специи
• зелень
• растительное масло

Рецепт:

1. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить все овощи на разогретом растительном масле. Смешать с тертым плавленым сырком. Добавить специи и соль по вкусу.

2. Из куриной голени аккуратно вырезать кость (голень не разрезайте!) Наполнить  «мешочки» начинкой, скрепить зубочисткой. Уложить на противень, смазанный маслом.

3. Смазать майонезом, полить сметаной и запекать в духовке 20-30 минут.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

На 4 порции:

• 300 г кукурузной крупы
• 2 яйца
• 2 утиные грудки
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 6 столовых ложек молотого миндаля
• 4 столовых ложки кетчупа
• мускатный орех
• укроп
• петрушка
• салат
• базилик
• соль
• перец

Рецепт:

1. Утку нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить и зажарить в гриле.

2. Вскипятить 1,5 л воды с солью. Тонкой струйкой всыпать крупу. Снять с огня, вбить яйца и дать постоять 10 минут. Добавить миндаль, соль, перец и мускатный орех. Перемешать.

3. Выложить в смазанную форму и запекать 20 минут при 200 градусах.

4. Слегка остудить, вынуть из формы и нарезать кусочками. Сверху выложить ломтики утки и полить кетчупом.

5. Сервировать на тарелке, украсив измельченной зеленью.

В одной порции: 405 ккал

Время приготовления: 45 минут

На 8 порций:

• 1 кг куриных субпродуктов (сердечки, печень, желудки)
• 100 г грецких орехов
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• молотый кориандр
• чабрец
• соль
• черный и красный перец
• 1 гранат

Рецепт:

1. Куриные потроха тщательно вымыть и отварить до готовности. Остудить и нарезать одинаковыми кусочками.

2. Грецкие орехи растереть в однородную массу с чесноком, смешать с молотым кориандром, чабрецом, красным и черным перцем и солью по вкусу. Добавить уксус и немного бульона.

3. Взбить в блендере и соединить с нарезанными субпродуктами.

4. Оставить на полчаса пропитаться.

5. Перед подачей посыпать зернами граната.

В одной порции: 310 ккал

Время приготовления: 40 минут

На 6 порций:

• 6 куриных голеней
• 50 мл соевого соуса
• 4 столовых ложки кетчупа
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовых ложки жидкого меда
• 1 чайная ложка горчицы
• растительное масло

Рецепт:

1. Куриные голени вымыть и обсушить. Обжарить на растительном масле в течение 3-5 минут, постоянно переворачивая, чтобы ножки хорошенько зарумянились со всех сторон.

2. Смешать соевый соус, мед, кетчуп и горчицу. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, хорошо перемешать и залить получившимся соусом куриные голени. Еще раз перемешать, чтобы соус полностью покрыл мясо.

3. Готовить в течение 10-12 минут на среднем огне.

В одной порции: 420 ккал

Время приготовления: 35 минут