На 4 порции:

• 300 г кукурузной крупы
• 2 яйца
• 2 утиные грудки
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 6 столовых ложек молотого миндаля
• 4 столовых ложки кетчупа
• мускатный орех
• укроп
• петрушка
• салат
• базилик
• соль
• перец

Рецепт:

1. Утку нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить и зажарить в гриле.

2. Вскипятить 1,5 л воды с солью. Тонкой струйкой всыпать крупу. Снять с огня, вбить яйца и дать постоять 10 минут. Добавить миндаль, соль, перец и мускатный орех. Перемешать.

3. Выложить в смазанную форму и запекать 20 минут при 200 градусах.

4. Слегка остудить, вынуть из формы и нарезать кусочками. Сверху выложить ломтики утки и полить кетчупом.

5. Сервировать на тарелке, украсив измельченной зеленью.

В одной порции: 405 ккал

Время приготовления: 45 минут