На 4 порции:

• 300 филе куриного г
• 2 лепешки тортильи, простые
• 2 ложки столовые муки
• 4 салата зелен6ого листа
• 1 авокадо
• 4 помидора
• 2 ложки столовые майонеза
• масло растительное для жарки
• укропа или петрушки зелень
• соль
• перец черный молотый по выкусу

Рецепт:

1. Филе куриное вымыть, обсушить и брусочками крупными нарезать. Курицы кусочки посолить перцем приправить и в муке обвалять. Затем их обжарить в масле, разогретом предварительно, до образования корочки золотистой в течение 3-5 минут. Шумовкой вынуть, на салфетке разложить, маслу дать стечь.

2. Вымыть и тонкими кружочками нарезать помидоры. Очистить, косточку удалив, авокадо, брусочками мякоть нарезать, такого же размера, как и филе куриное.

3. Тортильи майонезом намазать, на них с одного края салата листья, филе куриное обжаренное, кусочки авокадо и помидоры разложить.

4. В тортильи начинку завернуть и получившиеся рулеты обжарить на сковороде сухой. Каждый рулет разрезать пополам.

5. С укропа зеленью и соусом острым подать.

Средняя калорийность

Готовить: 40 минут

• 1 весом около 12000 г курица
• 10 желатина г
• 1 зелени пучок
• 2 ложки столовые свежемороженого горошка зеленого
• 1 перец сладкий
• 1 яйцо

Для яичной кашки:

• 1 ложка чайная масла сливочного
• 2 ложки столовые сливок
• 2 яйца

Рецепт:

1. Стараясь не повредить, снять кожу с курицы. Все мясо с костей срезать.

2. Запечь перец, от кожицы очистить, нарезать Мусс из куриного мяса, белка яичного, соли, перца сладкого, желатина, размоченного им распущенного, сливок сделать. С горошком соединить.

3. В сотейнике масло для кашки растопить, сливки взбитые добавить перемешать. Яйца вбить, довести до сметаны густой консистенции, помешивая.

4. Кожу на пищевую пленку уложить. Мусс выложить сверху. Яичную кашку по центру уложить. В пленку плотно завернуть, форму рулета придав.

5. До готовности на пару или в духовке довести. Охладить.

Средняя калорийность

Готовить: 30 минут

• по 1 (в нарезке) колбасы вареной с фисташками и паприкой упаковке
• 1 огурец свежий
• 1 редька черная
• 1 морковь
• 8 салата зеленого листьев
• 1 помидор
• 8 сыра твердого ломтиков
• 125 йогурта натурального мл
• 2 чеснока зубчика
• укропа зелень по вкусу

Рецепт:

1. Очистить редьку, морковь и огурец и соломкой тонкой нарезать. Салата листья вымыть и обсушить.

2. Формочкой из сыра ломтиков кружки размером с ломтик колбасы с паприкой вырезать. Кружочками нарезать помидор.

3. Из упаковки колбасы ломтики с паприкой и фисташками вынуть и на доске разложить. На колбасы с фисташками ломтики подготовленные овощи уложить, в рулет завернуть, шпажкой скрепить или перышком тонким лука зеленого обвязать.

4. Друг на друга два ломтика колбасы с паприкой уложить, лист салата, сыра и помидора кружочки положить на них. В рулет свернуть и закрепить.

5. Для соуса: вымыть укроп, обсушить и нарезать мелко. Очистить и нарубить мелко чеснок. Йогурт, чеснок и зелень смешать.

6. С рулетиками подать.

Средняя калорийность

Готовить: 30 минут

Для опары:

• 200 воды теплой мл
• 150 муки г
• 10 дрожжей сухих г

Для теста:

• 150 воды теплой мл
• 1 ложка столовая масла растительного
• 375 муки г
• соли  щепотка

Для начинки:

• 250 тыквы г
• 1 луковица
• 80 оливок г
• 1 чеснока зубчик

Рецепт:

1. Опару замесить, в теплом месте оставить ее на 1 час. Оставшиеся ингредиенты ввести. Тесту расстояться 30 минут дать, еще 5 мигнут вымешивать. Лепешку раскатать.

2. Предварительно кусочки тыквы, запеченные с лука кольцами и оливками, смешать и на тесто выложить. К середине края лепешки подвернуть, разрезать лепешку вновь, чтобы оказалась внутри начинка. Маслом сбрызнуть.

3. 30 минут при 200 градусах выпекать.