Привычные всем печеные яблоки с такой начинкой делаются не только сытным, но и очень необычным блюдом, вполне подходящим для праздничного стола

Дешево

• 5 яблок
• 1 свекла
• 1 столовая ложка тертого хрена
• 1 корня сельдерея
• 3 грецких ореха
• лимонный сок
• растительное масло
• зелень
• сахар
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. У яблок удалить сердцевину и часть мякоти.

2. Проварить яблоки 3 минуты в подкисленной воде с сахаром, вынуть и охладить.

3. Свеклу испечь, очистить, натереть, смешать с тертым хреном и сельдереем, измельченными орехами.

4. Сбрызнуть начинку лимонным соком, заправить солью, сахаром и маслом.

5. Наполнить этой массой подготовленные яблоки и украсить их зеленью.

Вкусно

• 1 ананас
• 500 г варено-мороженных креветок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 5 чайных ложек майонеза
• 3 чайные ложки коньяка
• 1 чайная ложка сахара
• красный перец молотый
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками.

2. Креветки отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить.

3. Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса.

4. Приготовить соус: горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез.

5. При подаче на стол фаршированный ананас украсить зеленью.

6. Соус подать отдельно.

Быстро

• 4 груши
• 250 г вареных креветок
• 3 яйца
• 200 г отварного куриного мяса
• 300 г консервированного ананаса
• 1 столовая ложка майонеза

Рецепт:

1. Из разрезанной на две части груши вынуть сердцевину. Вынутую мякоть мелко нарезать.

2. Отварную курицу и яйца нарезать тонкими полосками. Ананас нарезать маленькими кубиками.

3. Креветки отварить, остудить. Несколько штук отложить для украшения блюда.

4. Целые креветки, курицу, яйца и ананас смешать и добавить майонез.

5. Полученную смесь выложить с горкой в груши и оставить на 30 минут.

6. Сверху украсить оставшимися креветками.

Совет

Фаршированные фрукты — прекрасная оригинальная закуска. А если начинка сладкая, их можно продавать на десерт.

Вкусно

• 4 груши
• 300 г очищенных креветок
• 4 яйца
• 100 г майонеза
• 2 столовые ложки кетчупа
• 30 мл коньяка
• укроп — по вкусу

Рецепт:

1. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко порезать.

3. Соединить креветки с яйцами, добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать, заправить смесью майонеза, кетчупа и коньяка.

4. Груши разрезать на две части, удалить внутренности.

5. Заполнить образовавшиеся отверстия подготовленным салатом.