Рецепт:
1. Печенку отварить, перекрутить на мясорубке.
2. Поджарить луковицу, добавить к печенке, посолить и поперчить по вкусу.
3. Отдельно развести желатин и добавить в сыр, положить укроп, перемешать.
4. На пищевую пленку выложить печенку, сверху — сыр, разровнять. Скрутить рулетом.
5. Положить его на 3-5 часов в холодильник.
6. При подаче на стол нарезать брусочками.
Рецепт:
1. Молоко, перекрученную на мясорубке печенку и 2 тертые луковицы взбить миксером или венчиком. Добавить яйца и муку и взбить еще раз.
2. Сковороду разогреть, смазать салом, предварительно опуская его в растительное масло. Поджарить из теста 7-8 блинов на слабом огне, накрыв крышкой, не переворачивая.
3. Каждый блин смазать майонезом, сверху положить жареные лук и морковь.
4. Украсить вареным яйцом и петрушкой.
Рецепт:
1. Из сельди удалить внутренности и хребет. Нарезать маленькими кусочками филе, обвалять в смеси, приготовленной из соли и сахара, все хорошо размешать.
2. Филе сельди оставить в рассоле на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем каждый кусочек промыть, сложить в банку слоями (слой сельди, слой лука, нарезанного полукольцами).
3. Залить сельдь маринадом, приготовленным из растительного масла и уксуса, добавить специи по вкусу.
На 4 порции:
Рецепт:
1. Хрен натереть.
2. Добавить несколько капель лимонного сока, соль, сахар и осторожно перемешать со взбитой сметаной (часть оставить для оформления).
3. Ломтики ветчины смазать приготовленной массой и завернуть в них по четвертинке банана.
4. Оформить завитки оставшейся взбитой сметаной.
Высокая калорийность
Время приготовления: 1 час
Совет
Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем как чистить, подержите их в холодной воде (лучше ночь), и они легко измельчатся. Чтобы натертый хрен не потемнел, сбрызните его лимонным соком или уксусом и хорошенько перемешайте. Тертый хрен можно заправить соком свеклы, а также добавить сахар и чуть-чуть уксуса.