• 0,5 кг печенки
• 150 г твердого сыра
• 1 чайная ложка желатина + 50 мл воды
• укроп
• 2 луковицы
• 50 мл растительного масла
• соль
• перец

Рецепт:

1. Печенку отварить, перекрутить на мясорубке.

2. Поджарить луковицу, добавить к печенке, посолить и поперчить по вкусу.

3. Отдельно развести желатин и добавить в сыр, положить укроп, перемешать.

4. На пищевую пленку выложить печенку, сверху — сыр, разровнять. Скрутить рулетом.

5. Положить его на 3-5 часов в холодильник.

6. При подаче на стол нарезать брусочками.