За время поста мы соскучились не только за мясными, но и за рыбными блюдами.

Приготовьте такие закуски, и ваш праздничный стол «засверкает» новыми кулинарными гранями!

• 50 г красной икры ТМ «Флагман»
• 100 г твердого сыра
• 3-4 листа тонкого лаваша
• 300 г филе слабосоленой семги ТМ «Флагман»
• 3 яйца
• соль
• специи
• укроп
• майонез

Рецепт:

1. Листы тонкого лаваша нарезать квадратиками одинакового размера.

2. Приготовить пасту. Для этого сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченные вареные яйца, рубленый укроп, немного майонеза, хорошо перемешать.

3. Собрать закуску. Листики лаваша смазать тонким слоем пасты, уложить между ломтиками семги. Сверху положить горку сырной пасты и икру.

4. Украсить зеленью.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

• 1 баночка горошка
• 1 болгарский перец
• 200 г семги
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 1 болгарский перец
• 200 г брокколи или цветной капусты
• 2-3 яйца
• 1 морковь
• 1 упаковка желатина
• специи
• соль

Рецепт:

1. Смешать консервированные горошек и кукурузу с измельченным болгарским перцем, отваренной брокколи или цветной капусты. Добавить рубленые вареные яйца, кубики вареной моркови, измельченную зелень, кусочки семги, перемешать. Положить овощи в длинный треугольный лоток (в форме уголка), устланный полиэтиленовой пленкой.

2. Затем распустить желатин (в соответствии с инструкцией на упаковке) в подсоленной воде с добавлением специй. Залить им овощи.

3. Поставить лоток в холодильник на 5-6 часов. Вынуть и нарезать кусочками.

4. Украсить зеленью.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ожидание: 6 часов

Сложность: легкая

• 6 яиц
• 100 г куриного филе
• 2-3 столовых ложки сливочного сыра
• 1 чайная ложка горчицы
• 2 луковицы
• майонез
• соль
• специи
• растительное масло

Для декора:

• пучок зеленого лука
• 1 сладкий перец
• листья салата

Рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам по горизонтали и осторожно вынуть желтки.

2. Филе сварить в подсоленной воде (с добавлением специй) до готовности. Охладить, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Смешать с растертым желтком, сливочным сыром, горчицей, майонезом. Посолить, приправить специями по вкусу.

3. Заполнить белки подготовленной мясной начинкой. Украсить яйца нарезанными перьями тонкого зеленого лука и кубиками сладкого перца.

4. Подать закуску к столу на блюде, устланном листьями салата и декорированном ломтиками сладкого перца.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

К пасхальному столу не принято подавать горячие блюда, а вот холодные закуски — самое то!

• 6 яиц
• 200 г ветчины
• 500 г сливочного сыра
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 250 г замороженных овощей (горошек, кукуруза)
• 100 г майонеза
• 1 упаковка желатина
• зелень
• соль
• специи
• растительное масло

Рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить. Замороженные овощи быстро обжарить на растительном масле. Охладить, добавить нарезанные кубиками ветчину и болгарский перец, рубленую зелень и лук. Сливочный сыр растереть с майонезом, влить распущенный желатин, специи, посолить, хорошо перемешать. Соединить с массой из овощей и ветчины.

2. Сырную  массу разложить на доске, покрытой полиэтиленовой пленкой, в форме прямоугольника. Поверх выложить ряд яиц. Аккуратно, придерживая края пленки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть все рулетом.

3. Поставить в холодильник на несколько часов.

Подготовка: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Ожидание: 3 часа

Сложность: легкая