Всем на удивленье!

На 10 порций:

• 500 в виде трубочек больших, макарон, г
• 200 творога г
• 600 шпината замороженного г
• 100 брынзы г
• 2 яйца
• соль
• 3 ложки столовые пасты томатной

Рецепт:

1. Кипятком залить на 10 минут шпинат. Отжать. Нарезать.

2. Через сито творогом протертым, шпинатом, брынзой натертой соединить яйца.

3. Макароны в воде подсоленной отварить до полуготовности. Начинить. В сковороду, маслом смазанную, выложить. 1/2 воды стакана залить. Крышкой закрыть.

4. В духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут запекать.

5. С пастой томатной подать.

• 2 моркови
• 2 петрушки корня
• 1/4 сельдерея среднего, корня, часть
• 1 петрушки пучок
• 1 ложка чайная базилика сушеного
• 1 ложка чайная орегано
• 1 ложка чайная тмина
• 2-3 листа лавровых
• 1-2 гвоздики шт.
• перца черного горошин несколько
• 1 корня имбиря кусочек небольшой
• соль по вкусу
• 2-5 воды л
• желатин
• оливок без косточек, несколько
• 1 луковица

Для оформления:

• 1 яйцо

Рецепт:

1. Очистить луковицу и коренья. Промыть тщательно. Все ингредиенты соединить (кроме желатина, оливок и петрушки). Бульон сварить. Петрушки корень добавить в процессе варки. По вкусу посолить.

2. Морковь, петрушки и сельдерея корень из бульона готового вынуть (на декорирование блюда пойдет часть из них). Накрошить мелко остальную часть. Нарезать мелко зелень петрушки. Вкрутую яйцо сваренное очистить. «Цветы» вырезать из белка. На две части поперек разрезать оливки.

3. Процедить бульон. В нем желатин распустить в соответствии с инструкцией на упаковке. По желанию дно формочек для пирожных овощами выложить.

4. Укладывать затем в следующем порядке поочередно, слоями: сначала петрушки зелень, а затем овощи остальные (пока не заполнится форма).

5. Чтобы красного цвета получилось заливное, использовать томата мякоть, кетчуп или пасту томатную можно.

6. Бульоном залить формы наполненные. В холодильник поставить.

7. На стол подать, корзиночки на блюдо опрокинув. По желанию украсить.

Добавление прекрасное к стола зимнего блюдам — лечо, выбравшее в себя солнца летнего яркость — в качестве кушанья самостоятельного, так и в виде соуса пикантного. В любое время года сделать можно его

• 6 перцев красных сладких (могут быть, в крайнем случае, часть перцев желтыми)
• 700 помидоров г (пастой томатной заменить можно часть помидоров)
• 2-3 ложки столовые песка сахарного
• 1 ложка столовая уксуса
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1-2 чеснока зубчика
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть перец. От семян очистить. Соломкой нарезать. В кастрюлю или сотейник глубокий уложить.

2. Через мясорубку пропустить помидоры. 5-7 минут прокипятить. Сахар, соль, масло растительное и уксус добавить. Закипеть дать. Все в кастрюлю с перцем вылить.

3. Если мало помидоров, пастой томатной объем восполнить. Еще 5-7 минут прокипеть дать, но не томить, а то мягкими станут перцы.

4. Остудить. К столу можно подать.

Совет

♥ Еще лучше, если дать в холодильнике пару дней постоять лечо зимнему.

♥ Несколько видов уксуса пищевого существует: спиртовой, яблочный, винный и бальзамический, ароматизированный, из сыворотки молочной, из солода.

Всем членам вашей семьи понравится закуска из моркови и капусты морской, как как на рыбку красную, соленую, она похожа

• 4 моркови средние
• 3 оливки зеленые, большие
• 3 ложки столовые лука красного, измельченного
• 3 ложки столовые капусты морской, измельченной
• 3 ложки столовые сока лимона
• 3 ложки столовые укропа измельченного

Рецепт:

1. На терке мелкой натереть морковь (но получается еще нежнее, если из нее сок на соковыжималке сделать, а затем соединить жмых и сока половину).

2. Оливки измельченные, лук, капусту морскую, укроп добавить. Соком лимона заправить. Посолить можно. Перемешать тщательно все.

3. В виде морковки выложить. «Хвостик» из укропа веточек сделать.