Очень красивая да еще и полезная закуска

На 5 порций:

• 1 кабачок
• 1 морковь
• 100 горошка зеленого, консервированного, г
• 10 яиц перепелиных
• соль
• 300 йогурта натурального мл
• 1 ложка столовая желатина

Рецепт:

1. Отварить морковь, очистить. Кубиками нарезать Очистить кабачок. Кубиками нарезать, посолить. 5 минут тушить.

2. Морковь, горошек и кабачок соединить, перемешать. Сварить яйца вкрутую и очистить.

3. Приготовить согласно инструкции желатин. В йогурт подмешать. Подготовленные овощи залить и перемешать.

4. Выстлать небольшие формочки пленкой. Положить в каждую по 2 ложки столовые смеси овощной, 1 яйцо. Смесью овощной доверху наполнить.

5. Желе дать застыть. На блюдо перевернуть. Пленку удалить. По желанию украсить.

Готовить: 45 минут

В порции одной: 102 килокалории, 7 белков г, 4 жиров г, 9 углеводов г

Будет просто в восторге ваша семья от такого угощения оригинального!

На 10 порций:

• 10 яиц
• 1 хрена корень
• 5 помидоров спелых, небольших
• 5 огурцов
• 1 укропа пучок
• 1 петрушки пучок
• 100 майонеза г
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Вкрутую сварить яйца. Остудить и очистить. С тупого и острого концов «крышечки» срезать. Хрена корень очистить. На терке мелкой натереть. Вынуть желтки, посолить, поперчить. Майонез 2 столовые ложки, хрен добавить. Перемешать хорошо. Наполнить белки яиц получившейся смесью.

2. Кружочками огурцы нарезать. Помидор каждый пополам разрезать.

3. Выложить огурцы на блюдо. Зеленью и майонезом оставшимся украсить. С «шляпками» из половинок помидоров фаршированные яйца сверху разместить.

Готовить: 30 минут

В порции одной: 162 килокалории, 8 белков г, 13 жиров г, 5 углеводов г

С грейпфрутом (мякотью) и грудкой куриной

На 6 порций:

• 2 грудки куриной филе
• 1 луковица красная
• 1/2 лимона сок
• 3 грейпфрута
• 150 орехов грецких г
• 150 сыра г
• 150 майонеза г
• 1 ложка столовая кетчупа
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Для украшения:

• базилик

Рецепт:

1. Отварить в кипящей воде подсоленной грудки куриные до готовности. Остыть дать. Ломтиками тонкими нарезать.

2. Полукольцами лук нарезать. Соком лимонным сбрызнуть. На 5 минут оставить. Разрезать грейпфруты на половинки, Вынуть мякоть аккуратно. Удаляя пленки грубые, ее нарезать.

3. Слегка на сухой сковороде обжарить орехи грецкие. Остыть дать и порубить. Кубиками маленькими сыр нарезать.

4. Продукты подготовленные соединить. Майонезом с кетчупом заправить. Посолить, по вкусу поперчить и перемешать.

5. В «чашечки» из грейпфрутов салат выложить. Базиликом украсить.

Готовить: 40 минут

В порции одной: 477 килокалорий, 24 белков г, 39 жиров г, 9 углеводов г

• 500 палочек крабовых г
• соль
• перец черный
• 1 ложка чайная масла растительного
• 1 ложка чайная лимона сока
• 1 ложка столовая укропа свежего, рубленого
• 4 яйца
• 4 ложки столовые молока
• 4 ложки столовые майонеза
• 6 ложек столовых муки

Рецепт:

1. 500 г палочек крабовых разморозить. Соль, перец черный, 1 ложку чайную масла растительного добавить. 1 ложкой чайной сока лимона сбрызнуть. 1 ложку столовую укропа свежего, рубленого добавить. Перемешать. В холодильник на 15 минут убрать.

2. В пену 4 яйца взбить. Посолить. 4 ложки столовые молока, 4 ложки столовые майонеза, 6 ложек столовых муки добавить. Перемешать в однородную массу тщательно.

3. Палочки в кляр обмакнуть. На раскаленную с масло растительным сковородку выложить. С двух сторон до золотистой корочки жарить.

4. Чтобы излишки жира впитались, на бумажное полотенце выложить.

Готовить: 55 минут