Для теста:

• 300 муки г
• 25 дрожжей г
• 250 молока мл
• 2 яйца
• 90 масла растительного г
• соль

Для начинки:

• 200 мяса куриного г
• 6 помидоров
• 100 сыра г
• 4 чеснока зубчика
• по 50 масла сливочного г
• по 50 маслин г
• 2 луковицы

Рецепт:

1. Мясо куриное на кусочки небольшие нарезать. Кружочками нарезать помидоры. Кольцами порезать лук. В масле лук обжарить немного. От косточек очистить маслины. На терке мелкой натереть чеснок.

2. Дрожжи положить в молоко теплое. Их развести. Муки половину всыпать. Тесто жидкое замесить. Перемешать. На 2,5 часа в тепло поставить.

3. Затем оставшуюся муку, яйца, соль добавить. Перемешать. Тесто замесить. Масло растительное влить. До массы гладкой, однородной, перемешать все. В тепло подходить на 1-1,5 часа поставить. Когда поднимется оно, его обмять. В виде лепешки тонкой на противень уложить.

4. Курицы кусочки выложить на тесто, между слоями прокладывая лук обжаренный и помидоров кружочки, чесноком тертым обсыпанные. Маслом растительным начинку сбрызнуть. Сыром тертым посыпать.

5. В духовку, до 220 градусов разогретую, на 15 минут поставить.

Для теста:

• 500 муки г
• 30 дрожжей г
• 2/3 воды стакана
• 200 масла растительного г
• соль

Для начинки:

• 200 филе рыбного г
• 70 корейки копченой г
• 300 риса г
• 120 бульона овощного г
• 30 сметаны г
• по 0,5 ложке чайной имбиря
• по 0,5 ложке чайной шафрана

Рецепт:

1. Рис в воде подсоленной отварить. Воду слить. С мелко порезанной корейкой смешать. Небольшого размера, ломтиками тонкими, филе рыбное нарезать. Со сметаной рис, бульоном овощным и специями смешать.

2. Подогреть воду. В ней дрожжи развести. Всей муки, около половины, добавить, перемешать. На 2-3 часа в место теплое поставить. Тесто гладкое замесить. Масло растительное добавить. Перемешать еще раз. С тестом посуду салфеткой закрыть. Поставить на 1,5 часа в тепло.

3. Тесто перемесить. На противень его уложить. Слой тонкий теста на него выложить. Затем — рыбы слой. Слои чередовать. Маслом растительным сбрызнуть начинку.

4. В духовке, до 250 градусов разогретой, пиццу выпекать 35-40 минут.

Для теста:

• 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

• 6 помидоров
• 12 маслин
• 3 луковицы, средней величины
• 6 лососины ломтиков
• 10 колбасы копченой кусочков
• 50 сыра тертого г
• зелень свежая
• 50 масла оливкового г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Кипятком помидоры обварить, очистить. Затем кружками их нарезать. Лук покрошить мелко. Маслины нарезать дольками.

2. Раскатать тесто. На лист, маслом смазанный, уложить. Помидорами покрыть, посолить.

3. Остальные компоненты начинки распределить равномерно. Колбасу копченую положить сверху. Перцем, зеленью и сыром посыпать. Маслом сбрызнуть.

4. В жарком шкафу духовом в течение 30 минут выпекать.

Для теста:

• 750 муки г
• 40 дрожжей г
• 2,5 воды чашки
• соль

Для начинки:

• пюре томатное
• орегано
• с гвоздичным перцем соус
• 12 сыра полосок, в 2 см толщиной
• сельди филе
• 2 помидора
• 10 ветчины ломтиков
• 150 грибов г
• 500 рыбы любой г
• 12 маслин
• 300 сыра тертого г
• масло растительное

Рецепт:

1. Раскатать тесто приготовленное. Форму прямоугольника ему придать. Края загнуть. На лист, покрытый фольгой, уложить.

2. Маслом тесто сбрызнуть. Слой пюре томатного на него намазать. Орегано посыпать.

3. По длине прямоугольника, сверху, полоски сыра положить. Кусочки селедки филе — поперек, чтобы квадраты получились.

4. Ветчины ломтиками, помидорами, грибами и рыбой любой заполнить квадраты.

5. Соуса немного добавить. Сыром посыпать. Маслинами верх украсить.

6. В духовой шкаф, разогретый, на 20 минут поставить. Затем на стол подать.