Для теста:

• 100 муки г
• 800 картофеля г
• 2 яйца
• 100 творога г
• соль
• перец по вкусу

Для начинки:

• 250 курицы копченой г
• 50 сыра твердого г
• 3 кислых сортов яблока
• 2 ложки столовые сметаны
• 1 луковица
• соль
• лист лавровый
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Картофель отварить, растолочь его и охладить.

2. Мелко лук порезать и обжарить часть его на масле.

3. Из толченого картофеля, лука, муки, яиц, творога тесто замесить. Посолить и поперчить.

4. Вылепить лепешку из приготовленного теста с краями приподнятыми. Духовку до 200 градусов нагреть.

5. Яблоки очистить, середину удалить, порезать мелко. В масле оставшийся лук потушить, яблоки добавить и потушить еще немного.

6. Затем лепешку яблоками и луком наполнить, сыром тертым посыпать, посолить, поперчить. Измельчить курицу.

7. Все сметаной залить.

8. На противне, жиром смазанном, 20 минут выпекать.

Для теста:

• тесто дрожжевое, готовое

Для начинки:

• 1 ананасов банка
• 300 сыра твердого г
• 2 лука-порея стебля
• 30 масла оливкового мл
• 1 ложка чайная тимьяна сушеного
• соль
• перец молотый
• 150 креветок очищенных г
• 100 сыра мягкого тертого г

Рецепт:

1. В шар тесто скатать и подходить поставить на 30 минут.

2. Слить ананасы им кусочками нарезать.

3. Сыр твердый кубиками нарезать, кольцами — лук-порей. Обжарить в масле растительном лук, посолить, поперчить. Тимьяном посыпать.

4. Тесто на четыре порции разделить. Затем овальные лепешки раскатать, чуть более толстыми края оставив.

5. Лук, ананасы, мясо креветок разложить. Затем сыр твердый разложить. Все в конце посыпать тертым сыром.

6. В духовке при 220 градусах 20 минут выпекать.

Для теста:

• тесто дрожжевое, готовое

Для начинки:

• 400 картофеля г
• соль
• 1 чеснока зубчик
• 250 помидоров г
• 200 бекона г
• 150 сыра г
• 100 пасты томатной г
• перец

Рецепт:

1. В шар скатать тесто и поставить на 30 минут в теплое место.

2. Очистить картофель, кружочками тонкими нарезать. Бланшировать их в подсоленной воде 2 минуты.

3. Вымыть помидоры, кубиками нарезать. Смешать пасту томатную с чесноком, мелко нарезанным, и маслом. Посолить и поперчить.

4. Тесто по размеру противня раскатать. Жиром смазать противень. На него полож.ить тесто раскатанное

5. Смазать соусом томатным лепешку. Картофель, помидоры и бекон разложить. Сыром посыпать, посолить и поперчить.

6. В духовке при 220 градусах выпекать.

Для теста:

• 1 муки стакан
• 0,5 молока стакана
• 3 ложки столовые масла сливочного
• 3 ложки столовые масла растительного
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Для начинки:

• 2 луковицы
• 0,5 шампиньонов г
• 150 сыра г
• 1 ложка столовая масла растительного

Рецепт:

1. Тесто из муки, молока, масла сливочного и растительного замесить, соль и перец добавить. Слоем толщиной 0,5 см его раскатать. На противень тесто выложить и края легка загнуть.

2. Порубить мелко лук для начинки, на масле обжарить и на тесто выложить. Вымыть, почистить шампиньоны, порезать и поверх лука выложить. Натереть сыр на терке и начинку им посыпать.

3. Около 30 минут запекать в духовке.