Для теста:

• 100 муки г
• 800 картофеля г
• 2 яйца
• 100 творога г
• соль
• перец по вкусу

Для начинки:

• 250 курицы копченой г
• 50 сыра твердого г
• 3 кислых сортов яблока
• 2 ложки столовые сметаны
• 1 луковица
• соль
• лист лавровый
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Картофель отварить, растолочь его и охладить.

2. Мелко лук порезать и обжарить часть его на масле.

3. Из толченого картофеля, лука, муки, яиц, творога тесто замесить. Посолить и поперчить.

4. Вылепить лепешку из приготовленного теста с краями приподнятыми. Духовку до 200 градусов нагреть.

5. Яблоки очистить, середину удалить, порезать мелко. В масле оставшийся лук потушить, яблоки добавить и потушить еще немного.

6. Затем лепешку яблоками и луком наполнить, сыром тертым посыпать, посолить, поперчить. Измельчить курицу.

7. Все сметаной залить.

8. На противне, жиром смазанном, 20 минут выпекать.