Для теста:

• 200 г муки
• 120 г маргарина растительного
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек воды холодной

Для начинки:

• 1 банка томатов консервированных
• 125 г шампиньонов
• 250 г лука зеленого
• соль
• 2 луковицы
• 125 г «Гауда», сыр
• 30 г орехов грецких измельченных
• перец молотый черный
• 100 мл сливок
• 2 яйца
• соус соевый

Рецепт:

1. Тесто замесить из муки, маргарина, воды и соли и в холодильник на 30 минут положить его.

2. Тем временем на дуршлаг томаты откинуть. Нарезать кольцами лук репчатый, грибы и зеленого лука, белую часть, и в оставшемся маргарине в сковороде потушить.

3. Затем кубиками нарезанный сыр, орехи, соль, черный перец молотый и соус соевый добавить. Остыть дать.

4. Раскатать тесто и в разъёмную форму, 26 см диаметром, выложить, бортик сделав. Начинку всю на тесто выложить.

5. Смешать со сливками яйца, посолить поперчить и на начинку вылить.

6. В течение 30 минут при 225 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

Для теста:

• 200 г муки
• соль
• 3 яйца
• 100 г маргарина растительного

Для начинки:

• 500 г капусты савойской
• черный молотый перец
• 300 г колбасы вареной с пряностями
• 250 г сливок или сметаны
• 150 г грудинки копченой

Рецепт:

1. Замесить тесто быстро из муки, щепотки соли, яйца и маргарина и в холодильник его поставить.

2. Тем временем кубиками нарезать грудинку, полосками — капусту савойскую, вымыть тщательно и обсушить.

3. Обжарить до образования золотистой желтой корочки в сковороде грудинку, капусту положить.

4. Соль, черный молотый перец добавить и 10 минут тушить.

5. Кружочками нарезать колбасу вареную.

6. Раскатать и в фору выложить тесто. Колбасу и капусту тушеную с грудинку положить на тесто.

7. Со сливками смешать яйца оставшиеся, посолить, поперчить и на начинку влить.

8. В течение 45 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

Совет

Если сливки добавить в начинку пиццы, то ей более нежный вкус придадут они, к тому же нужно в форе готовить такую пиццу, чтобы не растекалась она.

Для теста:

• 250 г муки
• 5 г дрожжей сухих
• 1/2 чайные ложки сахара
• 4 столовые ложки молока
• 6 столовых ложек воды
• 1 чайная ложка соли
• 50 г маргарина растительного

Для начинки:

• 4 ананасовых кружочка
• 3 столовые ложки эмментальского сыра, натертого мелко
• соль
• карри
• 1 зеленого сладкого перца стручок
• 1 банан большой
• 150 г индейки копченого филе
• 100 г эмментальского сыра, крупно натертого
• 2 столовые ложки мелко нарезанной любой зелени

Рецепт:

1. Тесто замесить.

2. Мелкими кубиками нарезать 2 ананасовых кружочка. С натертым мелко сыром, солью и черным перцем молотым смешать. Немного сока ананасового добавить, чтобы растворились специи. На тесто выложить.

3. Нарезать тонко индейки филе. Если нет филе копченого, то обжарить до готовности самостоятельно можно индейку.

4. Очистить бананы. Вымыть перец сладкий, сердцевину удалить, тонкими кусочками нарезать.

5. Выложить на пиццу бананы, перец и индейку. Разрезанные ананасовые кружочки положить сверху карри, зеленью и сыром тертым посыпать.

6. В течение 30-40 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

Для теста:

• 175 г муки
• 100 г масла сливочного
• 1/2 чайной ложки соль
• 1 яйцо

Для начинки:

• 500 г брокколи, капусты
• 4 помидора
• 200 г мидий консервированных
• 125 мл сливок жирных
• 2 яйца
• 1 столовая ложка пармезана тертого
• черный перец молотый
• 1 столовая ложка масла сливочного

Кроме того:

• пергамент
• 500 г чечевицы или гороха «для слепого выпекания»

Рецепт:

1. Замесить тесто гладкое быстро из продуктов, которые были перечислены, форму шара ему придать, в фольгу завернуть и в холодильник положить на 1 час.

2. Затем раскатать тесто и в форму диаметром 26 см, жиром смазанную, выложить, бортики высотой 3 см сделав.

3. Наколы вилкой сделать на тесте.

4. Пергамент положить, чечевицу насыпать и 15 минут в заранее до температуры 200 градусов разогретой выпекать. Чечевицу и пергамент удалить, остыть дать.

5. Тем временем вымыть брокколи, в кипящую воду опустить на 1 минуту, на сито откинуть и холодной водой промыть.

6. Удалить основание плодоножек у помидоров, каждый помидор разрезать пополам поперек, вымыв их предварительно.

7. На дуршлаг откинуть мидии. На корж все выложить.

8. С яйцами, сыром тертым, солью и перцем смешать сливки, начинку вылить и масла сливочного нарезанными мелкими кусочками посыпать.

9. В течение 20 минут при 200 градусах выпекать.

Совет

В форме для запекания, выпекать лучше эту пиццу, чтобы не растекалась начинка.