Для теста:

• 200 г муки
• 120 г маргарина растительного
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек воды холодной

Для начинки:

• 1 банка томатов консервированных
• 125 г шампиньонов
• 250 г лука зеленого
• соль
• 2 луковицы
• 125 г «Гауда», сыр
• 30 г орехов грецких измельченных
• перец молотый черный
• 100 мл сливок
• 2 яйца
• соус соевый

Рецепт:

1. Тесто замесить из муки, маргарина, воды и соли и в холодильник на 30 минут положить его.

2. Тем временем на дуршлаг томаты откинуть. Нарезать кольцами лук репчатый, грибы и зеленого лука, белую часть, и в оставшемся маргарине в сковороде потушить.

3. Затем кубиками нарезанный сыр, орехи, соль, черный перец молотый и соус соевый добавить. Остыть дать.

4. Раскатать тесто и в разъёмную форму, 26 см диаметром, выложить, бортик сделав. Начинку всю на тесто выложить.

5. Смешать со сливками яйца, посолить поперчить и на начинку вылить.

6. В течение 30 минут при 225 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.