Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 50 г воды
• соль

Для начинки:

• 400 г мяса индейки
• 250 г сметаны
• 2 грейпфрута
• 200 г кабачков
• 3 морковки
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Замесить тесто, раскатать в пласт и выложить на смазанный жиром противень. Индейку мелко порезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями.

2. Грейпфруты очистить, удалить кожицу, слегка отжать сок и слоем мякоти покрыть индейку. Сверху посыпать тертой морковью, затем мелко нарезанными кусочками кабачков.

3. Залить пиццу сметаной, поместить в духовку и выпекать 20-25 минут до готовности.

Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 10 г дрожжей
• 0,5 чайной ложки сахара
• 100 г теплой воды
• 0,5 чайной ложки соли

Для начинки:

• 300 г тунца в растительном масле
• 300 г твердого тертого сыра
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 1 кг помидоров
• 4 луковицы
• 30 маслин
• чеснок
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать и выложить на смазанный жиром противень.

2. Помидоры нарезать на мелкие кусочки, добавить измельченный чеснок, тертый сыр пармезан, перец, соль — по вкусу и тщательно перемешать.

3. Полученную массу выложить на тесто, сверху разложить мясо тунца, разделенное на мелкие кусочки, маслины и лук, порезанный кольцами.

4. Пиццу посыпать тертым сыром и выпекать в горячей духовке 20 минут.

Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 25 г дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 2 чайные ложки сахара
• 3 яйца
• 100 г молока
• соль

Для начинки:

• 250 г копченой рыбы
• 50 г твердого сыра
• 3 яблока кислых сортов
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 луковица
• лавровый лист
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Замесить тесто из муки, дрожжей, растворенных в теплом молоке яиц, сахара и тщательно вымесить, чтобы не было комков. Добавить слегка подогретое масло и еще раз вымесить. Дать тесту подойти.

2. Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.

3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 0,5 см.

4. Лук мелко нарезать и слегка подрумянить в сливочном масле.

5. Сыр натереть на крупн6ой терке.

6. Тесто раскатать в пласт и выложить на противень смазанный жиром. Равномерно слоями по всей поверхности выложить лук, затем рыбу. Сверху смазать все сметаной, разложить в один слой ломтики яблок и приправить сухими специями.

7. Посыпать пиццу тертым сыром и выпекать в горячей духовке 20-25 минут.

Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 10 г дрожжей
• 0,5 чайной ложки сахара
• 100 г теплой воды
• соль

Для начинки:

• 300 г твердого сыра
• 100 г мягкого сыра
• 4 столовые ложки тертого сыра
• 200 г салями
• 4 столовые ложки протертых помидоров
• 4 яйца
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовые ложки майонеза
• пряности
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 4 одинаковых пласта в форме кругов. Смазать противень жиром и выложить круги из теста, пропитав их оливыковым маслом.

2. Приготовить начинку, для чего твердый сыр натереть на терке, перемешать с майонезом и взбитыми яйцами, добавить соль, перец. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 столовыми ложками тертого сыра. Пармезан добавить к сырной массе и перемешать.

3. Начинку разделить на 4 части и выложить на одну половинку каждого круга, сверху накрыть, завернув, другую половинку.

4. Сложенные края плотно соединить, сверху тесто смазать остатками масла, выложить протертые помидоры, посыпать специями и выпекать в горячей духовке 20 минут.