Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 50 г воды
• соль

Для начинки:

• 400 г мяса индейки
• 250 г сметаны
• 2 грейпфрута
• 200 г кабачков
• 3 морковки
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Замесить тесто, раскатать в пласт и выложить на смазанный жиром противень. Индейку мелко порезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями.

2. Грейпфруты очистить, удалить кожицу, слегка отжать сок и слоем мякоти покрыть индейку. Сверху посыпать тертой морковью, затем мелко нарезанными кусочками кабачков.

3. Залить пиццу сметаной, поместить в духовку и выпекать 20-25 минут до готовности.