• 3 зеленых яблока
• 1 сельдерей белый (в центре ветки)
• 100 г майонеза домашнего или купленного
• 100 г сливок густых
• 100 г грецких орехов
• сок 1/2 лимона
• 1/2 столовой ложки уксуса
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, а затем на квадраты. Полить яблоки лимонным соком и перемешать.

2. Промыть сельдерей и нарезать на мелкие кусочки.

3. Смешать сливки с солью и уксусом, добавить майонез.

4. Нарезать или надавить орехи и всыпать их в миску с нашими продуктами.

5. Смешать все ингредиенты.

6. Салат «Waldorf» на полчаса поставить в холодильник, а затем можно подать.

• 1/2 красного перца
• 1/2 зеленого перца
• 1 луковица
• 2 помидора
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• соль по вкусу

Рецепт:

Легкий и вкусный, как правило, едят с жареным или тушеным мясом

1. Помыть овощи. Удалить ребра и семена из перца. Очистить лук.

2. Нарезать перец и лук на полоски. А затем поперек на мелкие кубики.

3. Также мелко нарезать помидоры.

4. В миске смешать масло с уксусом.

5. Украсить салат смесью масла и уксуса. Добавить соль по вкусу.

6. Дать постоять 15 минут перед подачей на стол.

• 1 свежий ананас
• 200 г вареного куриного филе
• 200 г маринованных шампиньонов
• 1 вареное яйцо
• 0,5 красной сладкой луковицы
• соль
• майонез

Рецепт:

1. Ананас помыть и нарезать пополам, выбрать мякоть вырезать жесткий стержень, остальную часть нарезать кубиками.

2. Куриное филе нарезать кусочками, шампиньоны — дольками.

3. Белок и желток яйца отдельно натереть на средней терке.

4. В миске смешать филе, ананас, грибы, белок с майонезом, по вкусу посолить и выложить в половинку кожуры ананаса.

5. Сверху украсить целым грибочком и лепестками из красного лука, посыпать тертым желтком.

6. Ананас выложить на блюдо, приложив к нему зеленый «хвост».

• 500 г фасоли (лучше, если она пухлая, потому что она нежнее)
• 3 шт. малого картофеля
• 3 помидора
• 2 пучка рукколы (можно заменить маленьким луком)
• 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• соль
• оливковое масло и уксус по мере необходимости

Рецепт:

1. Промыть фасоль. Если у бобов есть жесткие края по сторонам, удалить их. Отварить фасоль в воде с горстью соли до размягчения.

2. Промыть картофель и варить в подсоленной воде, положить в холодную воду и варить на слабом огне до мягкости. Дать остыть и снять кожуру. Нарезать ломтиками.

3. Помыть помидоры, порезать ломтиками или половинками ломтиков, в зависимости от размера.

4. Промыть рукколу и салат, дать стечь воде.

5. Почистит лук. Нарезать тонкими ломтиками.

6. Смешать все ингредиенты и приправить солью, маслом и уксусом. Посыпать рубленой петрушкой, и салат из зеленой фасоли готов.