Для корзиночек:

• 2,5 муки стакана
• 250 маргарина г
• 6 ложек столовых сметаны
• 0,5 ложки чайной соды, уксусом или соком лимона гашенной

Для салата:

• 2 картофеля размера среднего
• 150 овощей микс, замороженных (горошек, кукуруза, морковь, фасоль зеленая) г
• 120 рыбы копченой г
• 100 огурцов солерных г
• 3 яйца

Для соуса:

• 2 ложки столовой сливочного сыра, мягкого
• 2 ложки столовые сливок
• 1 ложка столовая йогурта натурального
• 1 ложка столовая майонеза
• орех мускатный
• перец
• по вкусу соль

Рецепт:

1. Корзиночки приготовить. С мукой соединить маргарин. Тесто руками вымесить. Сметану и соду, уксусом гашенную, добавить. Если мягкое слишком тесто, положить на 30 минут его нужно в холодильник. Затем раскатать тесто. Кружки вырезать (чуть больше формочек). В формочки вложить. Бумагу для выпечки положить сверху. Фасоли насыпать, чтобы не поднялось тесто. При 180 градусах выпекать 12-15 минут.

2. Салат приготовить. «В мундире» отварить картофель. Остудить, очистить. Кубиками, с огурцами и колбасой вместе, нарезать. Овощной микс, замороженный, в воду кипящую опустить. 1 минуту варить. На сито откинуть. Водой ледяной промыть. Все ингредиенты смешать в салатнице.

3. Соус приготовить. Сыр сливочный, сливки, йогурт, ореха мускатного щепотку, соль и перец соединить. Венчиком взбить.

4. В салат соус добавить. Перемешать. Корзиночки салатом наполнить.

• 1 рыбы консервированной банка (сайры или сардины), банка
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 яйца (белки)
• майонез

Для украшения:

• лук зеленый
• морковь
• укроп
• горошек зеленый, консервированный
• 8 без косточек маслин
• перец болгарский, красный

Рецепт:

1. Отварить картофель, морковь и яйца.

2. Нарезать мелко лук. На 10 минут кипятком его залить, чтобы горечь ушла.

3. Слить воду. Промыть водой холодной лук. Высушить.

4. На терке мелкой картофель, морковь и белки натереть.

5. Жидкость слить с рыбы. Вилкой размять.

6. Слоями выкладывать салат, фору снеговика придавая ему. Майонезом промазать каждый слой.

Слой первый — рыба консервированная.

Слой второй — морковь тертая, вареная.

Слой третий — лук репчатый, нарезанный мелко.

Слой четвертый — картофель вареный, тертый.

Слой пятый — белки яичные, тертые.

7. Вымыть перец болгарский. Семена удалить.

8. Блюдо украсить. Выложить из маслин, вдоль нарезанных шляпку. Глазки вырезать из них же.

9. Нос сделать из моркови. Для шляпы — цветочек.

10. Горошек зеленый, консервированный в роли пуговичек послужит.

11. Шарфик сделать из зеленого лука стебля.

12. Метлу — из укропа веточек, которую лука зеленого стеблями перевязать нужно.

• 2 авокадо (крупный и средний)
• 50 балыка (или ветчины) г
• 50 сыра тертого г
• 1 яйцо вареное
• 6 шампиньонов маленьких маринованных
• майонез
• соль по вкусу

Для фигурки Дракоши:

• 2 гвоздики бутона
• 1 перец красный, сладкий
• 1 яйцо перепелиное, вареное
• 1 огурец изогнутый, темно-зеленый
• петрушки листики

Рецепт:

1. Помыть авокадо крупный. Кожу клином разрезать. Косточку удалить. Всю мякоть ложкой выбрать. Ее кубиками нарезать с балыком вместе. Дольками — грибы.

2. Яйцо вареное на белок и желток разделить. Отдельно натереть.

3. Авокадо, балык, грибы, сыр и белок с майонезом смешать. По вкусу посолить.

4. Конус авокадо салатом наполнить (туловище дракоши это будет).

5. Покрыть брюшко между разрезами желтком тертым, его в майонез вдавливая. Туловище на тарелку поставить.

6. Конец вытянутый авокадо меньшего отрезать (голова дракоши это). На ней глазницы и ноздри вырезать. В голову 2 ушка из перца красного вставить сзади. Разрез сделать спереди — пасть это.

7. Язык красный из перца вставить в нее.

8. Желтком тертым подкрасить ноздри.

9. 2 глаза вырезать из белка перепелиного. В глазницы вставить. Из гвоздики бутонов сделать зрачки.

10. Голову на туловище закрепить с помощью двух зубочисток.

11. Хвост сделать из огурца, посередине надрезав его по всей длине. Зубцы из болгарского красного перца в него вставить.

12. Углубление в туловище сделать. Хвост к нему приложить.

13. Крылья дракоши вырезать из двух половинок перца красного, в спинке глубокие проколы сделав. В туловище их вставить.

14. Листики петрушки свежей на тарелке вокруг разложить.

• 500 курицы филе г
• 120 винограда черного г
• 100 салата зеленого листьев, г
• 5 помидоров
• 2 огурца
• 2 луковицы
• 3 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка столовая уксуса
• 1 ложка столовая сока винограда
• соль
• перец черный молотый
• укропа зелень

Рецепт:

1. Филе куриное в количестве небольшом воды подсоленной отварить. Охладить. Кожу снять. Курицы мякоть ломтиками небольшими нарезать.

2. Кружочками тонкими нарезать огурцы. Кольцами — лук. Дольками помидоры. Пополам разрезать виноградины. Косточки удалить. На полоски тоненькие порвать салата листья. Все продукты, приготовленные, смешать.

3. Для салата заправку сделать. Смешать сок винограда с уксусом и маслом растительным для этого. По вкусу посолить и поперчить заправку.

4. Салат заправить. В салатник выложить. Зеленью оформить.