• 250 капусты пекинской г
• 1 огурец свежий, длинный
• 1 перец сладкий красный, крупный
• 1 луковица фиолетовая
• 2 лука зеленого стебля
• 200 лосося слабосоленого г
• 120 сыра с плесенью голубой, г

Для заправки:

• 1 ложка столовая масла кунжутного
• 12 ложек столовых сока лимона
• 1 ложка столовая соуса соевого

Рецепт:

1. Соломкой тонкой нарезать рыбу и овощи.

2. Перемешать овощи. Горкой выложить. Рыбу — на них.

3. Заправки ингредиенты взболтать. Салат полить.

4. Сыр натереть сверху. Луком зеленым, мелко нарезанным, посыпать.

• 1 грудка куриная
• 2 ложки столовые кетчупа
• 1 ложка чайная масла растительного
• 1 ложка чайная горчицы
• 1 ложка чайная еда
• 1 манго
• 2 авокадо
• 1 луковица фиолетовая
• 1 рукколы пучок
• 1 лимон

Для заправки:

• 4 ложки столовые масла оливкового
• 1 ложка столовая уксуса бальзамического
• 1 ложка чайная горчицы
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. На ночь замариновать курицу в кетчупе, масле растительном, горчице, меде, соли и перце. Затем в духовке запечь до готовности. Охладить.

2. Сок из лимона выдавить. Полукольцами нарезать лук. Ошпарить. В половине сока лимона замариновать на 20 минут.

3. Соломкой нарезать куриную грудку. Манго мякоть — дольками. Также дольками — авокадо. Их соком лимона сбрызнуть тут же.

4. Лук, курицу, авокадо и манго перемешать. Заправки ингредиенты до однородности взбить.

5. Салат собрать: заправкой блюдо сбрызнуть. Салат выложить. Заправкой сбрызнуть снова. Курицу выложить.

6. Заправкой полить. К столу подать.

• 2 рукколы пучка
• 1 груша большая
• 120 с голубой плесенью, сыра, г
• 0,5 орехов грецких стакана

Для заправки:

• 0,5 йогурта стакана
• 1 ложка чайная сметаны
• 0,5 ложки чайной горчицы
• соль

Рецепт:

1. Кусочками, мелко, нарезать груши и сыр.

2. На сковороде сухой поджарить орехи. Раздробить. Для украшения 2-3 ядрышка оставить.

3. Вымыть рукколу, высушить. На блюдо уложить.

4. Груши, сыр и орехи дробленые выложить сверху.

5. Заправку приготовить. Все ингредиенты взбить. Салат полить.

• 200 шампиньонов г
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 100 сыра г
• соль
• майонез
• зелень

Рецепт:

1. Нарезать грибы, лук. Обжарить.

2. На блюдо слоем выложить.

3. Отварить яйца. На терке натереть сыр, белки и желтки.

4. Слой сыра выложить на грибы. Майонезом смазать. Белками посыпать. Снова майонезом промазать. Желтками салат покрыть.

5. Салат украсить. Белок, зелень, оливки и помидоры использовать.