На 4 порции:

• 300 краба мяса или палочек крабовых, г
• 1 авокадо
• 1 перец болгарский
• 1 лимона сок
• соль
• 50 масла оливкового мл
• 50 сливок мл
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Кубиками нарезать краба мясо или палочки крабовые. От кожуры очистить авокадо. Полукольцами нарезать. От семян очистить перец. Полукольцами нарезать.

2. Лимона сок с маслом оливковым смешать. Посолить. Салат заправить. По креманкам разложить.

3. Взбить сливки, чтобы в объеме увеличились, и загустели.

4. Салат сливками и петрушкой украсить.

Готовить: 20 минут

В 100 г: 220 килокалорий

На 6 порций:

• цикорий салатный
• 2 апельсина
• 1 грейпфрут розовый
• 2 киви
• 1 лимон
• лука зеленого небольшой пучок
• 1/2 орехов грецких, очищенных, стакана
• соль
• перец

Рецепт:

1. Промыть цикорий салатный. На дуршлаг откинуть. На листья разделить. Полотенцем бумажным просушить.

2. Очистить апельсины, грейпфрут и киви. Разделить на дольки цитрусовые. Белую пленку удалить. Киви нарезать.

3. Лук зеленый измельчить.

4. Все ингредиенты соединить, перемешать. Посолить, поперчить. Лук зеленый добавить. Орехами грецкими, измельченными, посыпать. Соком лимона заправить. Перемешать хорошо. В салатник выложить.

Готовить: 25 минут

В 100 г: 250 килокалорий

Совет

Будет еще вкуснее салат, если смесью сока лимона и йоггурта его заправить.

• 1 филе куриное
• 100 сыра твердого г
• 1 морковь
• 1 свекла
• граната зерна
• петрушка
• укроп

Для заправки:

• 200 майонеза г
• 50 орехов молдавских
• 2 чеснока зубчика

Рецепт:

1. В подсоленной воде отварить филе. Вынуть, остудить. Кубиками мелкими нарезать.

2. Отварить морковь и свеклу. Очистить.

3. На мелкой терке отдельно натереть овощи и сыр.

4. Заправку приготовить. Через пресс пропустить чеснок. Орехи измельченные и майонез добавить. Перемешать.

5. Слоями в форме маски выложить на тарелку, заправкой смазывая: филе — сыр. В виде маски морковь и свеклу выложить.

6. Укропом, петрушкой и граната зернами украсить.

• 1 риса вареного стакан
• 200 палочек крабовых г
• 1 помидор
• 1 перец сладкий красный
• 200 рыбы красной соленой, г
• 250 майонеза г

Для украшения:

• 1 перец красный
• 3 белка
• салата листья
• 10 сыра твердого г
• маслины
• горошком перец
• редис

Рецепт:

1. Кубиками мелкими нарезать палочки крабовые, помидор и 1 перец. Кусочками — рыбу. Перец и помидоры соединить. Перемешать.

2. В виде казака салат слоями выложить, майонезом смазывая: рис — палочки крабовые — помидоры с перцем — рыба.

3. Из твердого сыра пластинки сделать лицо, из горошин перца — глаза, из перца сладкого — нос, рот и пояс, из маслин — усы и чуб, из белка твердого — рубашку, из маслин и перца красного — узоры к ней, из рыбы — шаровары, из редиса — сапоги.