• 3-4 картофелины
• 200 филе куриного г
• 1 свекла
• 2 луковицы
• 4-5 яиц
• 1 гранат
• 250 майонеза г
• соль по вкусу
• 100 уксуса мл

Рецепт:

1. Отварить в кожуре картофель, свеклу. Остудить, очистить. Отдельно друг от друга овощи натереть на крупной терке.

2. Опустить в кипящую подсоленную воду филе. До готовности отварить. Остудить. Кубиками нарезать.

3. Очистить лук, вымыть. Кольцами нарезать. На 30 минут в уксусе, пополам с водой разведенном, замариновать.

4. Вкрутую яйца сварить. Остудить, очистить. На терке натереть.

5. Аккуратно на зерна разобрать гранат.

6. Выложить салат слоями, майонезом смазывая (можно полить): картофель — свекла — филе — лук — яйца.

7. Зернами граната салат украсить. Пропитаться оставить.

• 1 фасоли стакан
• 300 шампиньонов г
• 2 яйца
• 2 луковицы средние
• масло растительное
• соль
• перец
• зелень
• майонез

Рецепт:

1. Замочить в воде холодной фасоль на 3-4 часа. До готовности отварить, остудить. Очистить лук. Нашинковать мелко. Нарезать мелко грибы. На масле лук обжарить. Грибы добавить. 20-25 минут грибы жарить (должна жидкость испариться).

2. Сварить яйца, очистить. На терке средней натереть. Мелко зелень нарубить.

3. Фасоль, грибы, яйца смешать. Посолить. Поперчить. Майонезом заправить.

Совет

Можно добавить в салат для пикантности чеснок им тертого сыра немного. Если вареную фасоль заменить консервированной, не изменится вкус принципиально. Также превратить этот салат можно во второе блюдо, если майонезом его не заправлять не будете, а теплым подадите.

Кухня Польши

На 6 порций:

• 1 салата кочан
• 6 хлебцев
• 1 лука зеленого с луковицами, пучок
• 250 шампиньонов маринованных г
• 1 зелени петрушки пучок
• 250 креветок очищенных г
• 2 ложки столовые для жарения и 4 ложи столовые для заправки, масла растительного
• 50 масла сливочного г
• 1 ложка чайная кунжута
• 2 чеснока зубчика
• 5 ложек столовых уксуса
• 4 ложки столовые сока яблочного
• 1/2 ложки столовой сахара
• 1/4 ложки чайной карри

Рецепт:

1. Промыть, обсушить салат. Соломкой крупной нарезать. Очистить лук. Кольцами нарезать. Вынуть из рассола грибы. Соломкой нарезать.

2. Мелко нарубить петрушку, несколько веточек для украшения оставив. Перемешать все ингредиенты.

3. Быстро в разогретом масле растительном креветки обжарить. Чеснок измельченный добавить.

4. С двух сторон хлебцы в растопленном сливочном масле обжарить, семена кунжута добавив.

5. С уксусом, соком яблочным, сахаром, карри, солью и перцем черным молотым смешать растительное масло.

6. В салатник выложить салат. Креветки и хлебцы сверху положить. Заправкой полить. Петрушки веточками оформить.

Готовить: 25 минут

Калорийность средняя

• 700 капусты г
• 2 моркови
• 3-4 чеснока зубчика
• 1 воды л
• 1 сахара стакан
• 2 ложки столовые соли
• 1 ложка столовая эссенции уксусной
• 2 ложки масла растительного

Рецепт:

1. 700 г капусты нашинковать. 2 моркови натереть. 3-4 чеснока зубчика очистить.

2. В трехлитровую банку, чередуя, сложить. 1 л воды вскипятить. 1 сахара стакан, 2 ложки столовые соли, 1 ложку столовую эссенцию уксусной и 2 ложки столовые масла растительного добавить. Горячим рассолом залить капусту.

3. Крышкой закрыть. На ночь оставить.

4. В салатник капусту выложить. С ломтиками ветчины перемешать.

Готовить: 30 минут

Ожидание: 8 часов