• 1 фасоли стакан
• 300 шампиньонов г
• 2 яйца
• 2 луковицы средние
• масло растительное
• соль
• перец
• зелень
• майонез

Рецепт:

1. Замочить в воде холодной фасоль на 3-4 часа. До готовности отварить, остудить. Очистить лук. Нашинковать мелко. Нарезать мелко грибы. На масле лук обжарить. Грибы добавить. 20-25 минут грибы жарить (должна жидкость испариться).

2. Сварить яйца, очистить. На терке средней натереть. Мелко зелень нарубить.

3. Фасоль, грибы, яйца смешать. Посолить. Поперчить. Майонезом заправить.

Совет

Можно добавить в салат для пикантности чеснок им тертого сыра немного. Если вареную фасоль заменить консервированной, не изменится вкус принципиально. Также превратить этот салат можно во второе блюдо, если майонезом его не заправлять не будете, а теплым подадите.