Кухня Польши

На 6 порций:

• 1 салата кочан
• 6 хлебцев
• 1 лука зеленого с луковицами, пучок
• 250 шампиньонов маринованных г
• 1 зелени петрушки пучок
• 250 креветок очищенных г
• 2 ложки столовые для жарения и 4 ложи столовые для заправки, масла растительного
• 50 масла сливочного г
• 1 ложка чайная кунжута
• 2 чеснока зубчика
• 5 ложек столовых уксуса
• 4 ложки столовые сока яблочного
• 1/2 ложки столовой сахара
• 1/4 ложки чайной карри

Рецепт:

1. Промыть, обсушить салат. Соломкой крупной нарезать. Очистить лук. Кольцами нарезать. Вынуть из рассола грибы. Соломкой нарезать.

2. Мелко нарубить петрушку, несколько веточек для украшения оставив. Перемешать все ингредиенты.

3. Быстро в разогретом масле растительном креветки обжарить. Чеснок измельченный добавить.

4. С двух сторон хлебцы в растопленном сливочном масле обжарить, семена кунжута добавив.

5. С уксусом, соком яблочным, сахаром, карри, солью и перцем черным молотым смешать растительное масло.

6. В салатник выложить салат. Креветки и хлебцы сверху положить. Заправкой полить. Петрушки веточками оформить.

Готовить: 25 минут

Калорийность средняя